重庆:九月份就能吃便宜长江鱼
发布时间：2011/6/15 9:19:24 来源：重庆晚报 编辑：罗诗吟
我来说两句(0)核心提示： “我们是去年11月开始涉足该项目的。”重庆市农投集团副总裁王千六昨日接受重庆晚报记者专访时表示，按照市委、市政府“激活沉寂水面、促进两翼增收”的要求
中国水产门户网报道
库区鱼儿丰收，市民餐桌有喜。
如何喂养：
江中放养 不喂任何饲料
“我们是去年11月开始涉足该项目的。”重庆市农投集团副总裁王千六昨日接受重庆晚报记者专访时表示，按照市委、市政府“激活沉寂水面、促进两翼增收”的要求，该集团看准三峡水库水资源丰富的优势，决定发展三峡生态鱼项目。随后，该集团分别在长江涪陵、忠县段投放了1200多万尾、15万公斤鱼苗。
“与传统养鱼方式不同，我们的鱼采用的是放养方式。”王千六表示，也就是说我们直接把鱼苗投放到长江里，不用网箱，也不会向这些鱼投放任何饲料，因此所养出的鱼属于准野生鱼。“这种养鱼方式至少在重庆范围内属于首创。”他表示，未来五年，该集团还将向三峡库区投放1亿尾左右的鱼苗，全部采用这种方式养殖。
如何捕捞：
专业组队 进行联合作业
放养方式听起来虽好，但如何将放养的鱼类捕捞起来？鱼儿如果跑掉了怎么办？昨日面对重庆晚报记者的质疑，王千六表示，该集团采用放养方式养鱼的主要目的之一是改良库区的生态环境，因为“放养的鱼会吃水草，这样一来就可以改善库区的水体，遏制库区水质的富营养化问题”。他认为，即使跑掉一些鱼儿在计划范围内，损耗在可控范围之内。
“到时我们会成立捕捞队伍进行大规模的捕捞。”该集团另一位负责人夏祥表示，除了一些特定的禁止捕捞区域外，他们的捕捞作业点会遍布整个重庆范围内的长江沿线，尽量将放养的鱼一网打尽。
如此一来会不会与传统的私人捕捞行为冲突？夏祥表示，该集团正在筹建渔民合作社，私人可加入合作社与他们进行联合作业。
如何辨识：
申请商标 建立销售网络
“目前我市水产市场上99%的淡水鱼是人工养殖的。”王千六昨日表示，该集团目前投放的主要是四大家鱼，即青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼，其中鲢鱼又包括白鲢和花鲢，上市后将很大程度上改善本地水产品的供应结构，让市民不用花太多钱，就可以吃上肉质远好于人工养殖鱼、而价格又远低于野生鱼的生态鱼产品。今年9月份至春节前，这些鱼的供应量预计会达到100万公斤。
准野生鱼与人工养殖的鱼类如何区别？普通市民在哪里可以买得到？夏祥表示，该集团旗下设有一家公司专门负责销售，该公司已为这些鱼申请专用商标，市民一看商标就能辨识。此外他表示，该公司还会建立自己的销售网点，市民在网点上买的鱼肯定就是准野生鱼。
今年9月以后，大约100万公斤的准野生鱼将被端上市民餐桌。重庆晚报记者昨日从重庆市农投集团了解到，去年11月该集团在三峡库区放养的鱼苗部分已经长大并即将迎来捕捞期，不久市民就可以吃上肉质远好于人工养殖鱼、而价格又远低于野生鱼的生态鱼产品。
准野生鱼
肉质价格如何
“准野生鱼跟人工养的鱼最大的不同还是在口感上。”夏祥表示，一般来说人工养殖的鱼是吃饲料催肥的，肉质较为肥腻，且味道不好，而准野生鱼由于是吃水草长大，肉质自然细嫩，味道也类似野生鱼的清新。此外他表示，准野生鱼与人工鱼相比受添加剂等污染较少，市民吃起来可更为放心。
“大家都知道野生鱼价格比较贵，动辄好几十元一斤，还未必是真的野生鱼。”夏祥表示，他们的准野生鱼由于采取了规模化放养，售价会比野生鱼便宜得多。但由于捕捞成本较高，预计仍会比人工养的鱼略贵。
农投集团
今融资5亿元
今日，重庆农投集团将在银行间市场正式发行5亿元366天期短期融资债券，用于发展水产、乳业、生猪、特色农业、乡村发展、物流、物业等七大产业，“三峡生态鱼”是其中的优先发展项目。据悉，这是该集团成立以来首次发行大规模的短期融资债券，也是我市农业企业首次在银行间市场大规模发行短期融资债券。
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