今年菜鳗宜早出——浅议广东菜鳗鱼养殖形势

中国水产门户网报道今年4月份以来，菜鳗养殖区域内一直都陆续有养殖户在投放新鳗苗，至今尚未停止。对于养殖户们来说，今年的菜鳗养殖量大增并不一定意味着形势大好——今年的菜鳗养殖的风险并不比去年的低，而这个风险主要来自目前极端不明朗的市场形势。

　　今年的日本鳗苗大丰收，中国大陆投放的鳗鱼白苗多达75吨，日本则投放了32吨多，为历年之最。我国的鳗苗大部分都集中在要以烤鳗、活鳗这种小规格鳗鱼出口的大养殖场里，将鳗鱼出口日本是这种养殖场的最大出路。但是，今年因日本自身的养殖量大增，其进口需求量大幅降低，且这两年中日间的食品贸易由于检测标准不同等原因几乎不能正常进行，导致我国鳗鱼出口日本的量在逐年减少，所以今年的鳗鱼出口情况极可能会比去年更差。如果出现大养殖场的小规格鳗鱼出口不顺畅的局面的话，这些大养殖场将被迫把本来要以小规格出口的鳗鱼养大成菜鳗规格，在国内寻找销路，那将会对菜鳗养殖市场造成极大的冲击，令菜鳗的价格大幅下跌。照往年的菜鳗市场情况来看，在正常的情况下，今年投放鳗苗的菜鳗很可能到2008年春节时才能卖完，如市场情况有变的话，到2008年夏天也未必能卖完。这种形势下，菜鳗市场如遇上大养殖场也被迫将小规格鳗鱼养成菜鳗的情况的话，很可能会垮掉。

　　不过，以目前的情况来看，今年菜鳗的养殖形势还是一片大好——目前的菜鳗收购价格约为3.8~4.0万元/吨，而且看来还略有上升的趋势，即使是去年投放高价鳗苗的养殖户也可能会有盈利。今年菜鳗养殖的成本虽因饲料价格的上升而高了不少，但因苗种价格比前两年便宜，所以今年的菜鳗养殖成本也不过是3万元/吨左右，如能保持目前的这种价格的话，养殖户们还是有利可图的。但是，影响市场的因素太多了，谁能保证菜鳗到明年是否还能保持目前这个价格呢？万一明年的菜鳗的市场有变、价格跌下来的话，很多养殖户都将无利可图了。所以，有条件能把鳗鱼在今年年底前养到出鱼规格的话，最好尽可能将鳗鱼在年底前将鱼养大，把握市场机会出鱼，以免错过市场，错过赢利的机会。


                                     南方渔网编辑：黄倩