合肥小龙虾“游”向五湖四海

中国水产门户网报道

    麻饼、烘糕、寸金、白切……一直以来，提到合肥特产，四大名点成为合肥人推荐外地朋友的必然之选，如果遇到不喜甜食的，多半就绞尽脑汁仍无好答案。不过现在，“合肥小龙虾”可以帮你回答这个难题了，我市有龙虾大王推出真空包装的合肥小龙虾。以后全国各地人的餐桌上，除了北京烤鸭、德州扒鸡、南京盐水鸭、武汉周黑鸭等，可以再添一道合肥小龙虾了。
    在一家设计公司做市场的黄冬海，由于工作关系，经常接待外地来的客人，每次被问起合肥有什么特产可以带回去，小黄都会推荐合肥四大名点，“每次都是麻饼、烘糕、寸金、白切，老是这几样，我都不好意思。”得知有真空包装小龙虾，小黄高兴了：“很多人都知道合肥小龙虾，但我以前一般都直接带他们去饱个口福，用塑料袋拎着上车毕竟不是很方便，往外地不好带。以后可以推荐客户带点真空包装的小龙虾回去享口福了。”
    据推出真空包装小龙虾的时代小雅总经理刘纯武介绍，他们也是到南京等地考察，有了这一想法的。刘纯武回肥后立马购进了一台真空包装设备，在合肥市场率先推出真空包装龙虾。这种包装一般能保存12-48小时，外地来的客人可以带回家，开袋即可食用，“红烧龙虾、香辣龙虾、卤水龙虾都可以制作成真空包装，调味汁单独真空包装，不会有汤汤水水洒出的麻烦”。
    刘纯武介绍说，这款真空包装推出时间不长，已经颇受青睐，“一盒售价是50元，现在每天一般都能卖掉四五十盒，昨天就有人一口气拿了6份。”