海产品龟足亮相海鲜市场 尚无法进行人工育苗养殖
发布时间：2011/5/11 9:10:20 来源：东南快报 编辑：罗诗吟
我来说两句(0)核心提示： 个头小小（约1.5-2厘米）、黄褐色的皮肤、爪状外壳，长得极像乌龟的小爪子，这是什么？近日，在福建平潭市场的海鲜摊上，一些渔妇的篮子里出现了“新身影”龟足。
中国水产门户网报道
龟足长相奇特
个头小小（约1.5-2厘米）、黄褐色的皮肤、爪状外壳，长得极像乌龟的小爪子，这是什么？近日，在福建平潭市场的海鲜摊上，一些渔妇的篮子里出现了“新身影”龟足。
“现在是龟足上市的季节，但市面上贩卖的量还比较少，再过一两个月天气热一些，卖龟足的人会增加很多。”在平潭西航市场海鲜店的林老板说，龟足市场价在10-20元/斤之间。
“现在龟足小，没多少肉，但不少人爱吃，因为够鲜。”林老板说。买上一些龟足，下锅水焯，出锅后蘸上一些醋和芥末，放入嘴里轻轻一吮，汁水顺着嘴角流下，入口肉质细嫩，鲜味从舌头两侧直抵颊齿，指尖留香；若倒入少量油，将龟足翻炒，并加入少量料酒提鲜，也是一道佐酒佳肴。
“龟足主要分布在我国东海、南海和台湾沿岸一带，生活于盐度高、水质清的开敞型岩相潮间带，成群地附着在有海浪冲击的岩石缝隙里。”平潭县水产技术推广站负责人介绍，龟足的生长周期长，指甲盖大小的至少需要2-3年的生长期。由于近年来，人为的大量采摘，造成资源严重破坏，龟足数量越来越少，现在市面上大个头的龟足比较少见了，常见的长度在1.5-2.5厘米之间。
小贴士：
龟足，也叫笔架、黄吉，身体分为头部和柄部。头部扁扁的，为淡黄色或者青苔色的爪状外壳；柄部呈倒三角形，外部包裹着一层黄褐色的粗糙表皮，表皮由细小的鳞片排列而成，有些像蛇皮的纹路。
据了解，目前龟足仍是天然资源，还无法对其进行人工育苗。
免责声明：本文在于传播更多的信息，并不代表本网观点。本文不保证其内容的准确性、可靠性和有效性，本版文章的原创性以及文中陈述文字和内容并未经过本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性，数据的准确性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
