品质决定销路 江苏启东小扣蟹“横行”市场20年

中国水产门户网报道江苏省启东市寅阳镇建丰村扣蟹业长盛不衰，得益于渔业科技入户，得益于本村农民经纪人。扣蟹年年高产，不然，扣蟹质量不好，产量不高怎能打开市场。

　　寅阳镇建丰村扣蟹“爬”出大市场绝非偶然，自从开展渔业科技入户工程以来，孟林生、徐辉、张平等示范户注重蟹种培育，在养殖过程中完全按照指导员的指导来养殖，培育出来的扣蟹品质好，产量高。洪湖人购买回去的扣蟹，放养后全长成了大闸蟹。洪湖人上门求购扣蟹，乐坏了村里人。就这样，堪称“蟹精”的徐辉、张平和村干部一道，视扣蟹质量为生命，严格把关扣蟹品质，很快在洪湖打响了扣蟹品牌，年销量不断攀升。今年，销量达到45万斤。

　　建丰扣蟹由洪湖客户口口相传，如今还畅销湖北省其他河蟹主产区。养蟹户产出了高产扣蟹，等于“坐”享蟹财。而多年来帮乡亲购销扣蟹的徐辉、张平坚持价格透明，从不额外提取蟹农回扣。如此内外相融的市场环境，给了建丰村扣蟹更大的“爬行空间”，其“横行”市场也就不足为怪了。