鮸鱼

俗称敏子、敏子鱼。硬骨鱼纲、鲈形目、石首鱼科。系暖温性近海底层鱼类。体延长，侧扁，背腹缘浅弧形。头中大，略侧扁，吻端钝尖，颏孔4个，呈四方形排列，前2孔细小，后2孔裂状。口大，前位，斜裂。上颌稍长于下颌。两颌齿细小，上颌外行和下颌内行齿较大，呈犬齿状，口闭合时上颌齿大部分外露。眼中大，侧上位;眼间隔稍圆凸，宽略大于眼径。前鳃盖骨边缘有细锯齿，鳃盖骨后上缘有1扁棘。鳃孔大。尾柄较细，长为高的2.7—3.1倍。背鳍1个，始于胸鳍起点稍后背上，末基位于臀鳍末基与尾鳍基之间近中央;鳍棘部与鳍条部间有1深凹，将背鳍分成2部分;棘部由8—10根鳍棘组成，似三角形，基底短，条部似长方形，基底长，前缘有1棘。胸鳍尖长，侧下位，鳍条向下渐短，尖端超过腹鳍末端。腹鳍较小，始于胸鳍末基下方，有1棘。臀鳍基底短，始于背鳍鳍条部基底中间下方，末基不达背鳍末基，鳍条较长，前缘有2棘。尾鳍楔形。体被栉鳞。有侧线。体背部蓝灰褐色，腹部灰白色。胸鳍前部黄色，后部黑色。尾鳍基附近黄色，后部色稍深。其余各鳍均暗灰色。背鳍鳍棘暗绿，鳍条部中央有1纵行黑色条纹。体长一般为45—55厘米，大者可达1米。栖息于水深15—70米的泥沙底质水域底层。性凶猛，食量大。不集大群，白天下沉，夜间上浮。不作长距离洄游，仅随季节变化在沿岸浅水和深水之间移动。主要食物为小型鱼类、虾类。2龄可达性成熟。生殖期8—9月。卵生。我国沿海均有分布。常用流刺网渔具捕捞，底拖网渔具可兼捕。肉肥味鲜，可鲜食，亦可加工淡干品或罐头食品。加工的鳔干称鱼肚，为名贵海珍品。鳔、鳞、耳石可药用。《水产资源繁殖保护条例》规定为重点保护对象，可捕标准以达到性成熟为原则。《辽宁省水产资源繁殖保护实施细则》规定，最低可捕标准为体长30厘米。