真鲷

真鲷 Pagrosomus major 又称加吉鱼、红加吉、立鱼、加拉鱼、铜盆鱼。
硬骨鱼纲、鲈形目、鲷科。系暖水性近海底层鱼类。体呈长椭圆形，侧扁而高。背面较狭窄，自背鳍起点到眼上方呈1棱状线。头中大，头高稍大于头长，背缘深弧形隆起至背鳍起点，吻端钝。口小，下位，略斜裂。两颌近等长。上颌前端有犬齿4枚;下颌前端有犬齿6枚，中间2齿较小，上下颌两侧各有2纵行颗粒状臼齿。眼中大，侧上位;眼间隔较宽而隆起，宽约等于吻长。前鳃盖骨后缘平滑，鳃盖骨后缘有1扁钝棘。鳃孔中大。尾柄较粗，长为高的1.7—2.2倍。背鳍1个，始于胸鳍起点稍后背上，基底长，由12根强鳍棘和10—11根鳍条组成，棘可收于背沟中，第3棘最强大。胸鳍尖长，侧下位，第4鳍条最长，向下渐短，最长鳍条可伸达肛门后至臀鳍第3鳍棘基底。腹鳍较小，始于胸鳍末基下方，有1棘。臀鳍基底短，与背鳍鳍条部近相对，前缘有3棘，第2棘粗壮而长。尾鳍叉形。体被较大弱栉鳞。有侧线。体淡红色，有许多鲜艳的蓝色斑点，腹部色较浅。各鳍均淡红色。背鳍基部有白色斑点。腹鳍边缘黑色。尾鳍后缘墨绿色。体长一般为15—30厘米。喜栖息于水深30—90米的岩礁、沙砾和沙泥底质水域底层。喜结群，游泳迅速，特别喜在海底凹洼处停留。越冬场在黄海南部至东海北部水深60米左右水域。春季大部分鱼群向西北生殖洄游，分别进入渤海沿岸水域产卵，产卵后鱼群向深水散游索饵。中秋季水温下降，鱼群开始逐渐南移，顺原路返回越冬场。主要食物为小型鱼类、甲壳类、双壳类、头足类。3龄可达性成熟。生殖期5—7月。我国沿海均有分布，黄海、渤海数量较多。常用底拖网渔具捕捞。肉肥嫩滑，味鲜美，无腥味，可鲜食，亦可加工罐头食品。鱼头颅腔内含有丰富的脂肪，营养价值很高。《水产资源繁殖保护条例》规定为重点保护对象，可捕标准以达到性成熟为原则。捕捞苗种须经省、自治区、直辖市以上渔业行政主管部门批准。《渤海生物资源养护规定》规定，最低可捕标准体长19厘米。《辽宁省水产资源繁殖保护实施细则》规定，最低可捕标准为体长19厘米。
形态特征 体长椭圆形，侧扁。头大。眼中大，上侧位。口小，上颌前端具犬牙4枚，两颌具臼齿2行。下颌前端具犬牙6枚，两颌具臼齿2行。体被弱栉鳞。体淡红色，腹部银色。背侧散布若干鲜艳蓝色小点。尾鳍后缘黑色。 
生活习性 近海暖温性底层鱼类，栖息于水深30～90米，温度和盐度较高且稳定，底质为礁石、沙砾或贝藻丛生的水域。喜集群，游泳较迅速。杂食性，主要摄食底栖甲壳类、软体动物、棘皮动物、小鱼虾及藻类等。当年幼鱼可达16厘米，体重150～190克左右。山东沿海真鲷在1～2月间栖息于济州岛以西海区，每年2～3月间，水温上升后，开始向西北移动。秋末，亲鱼及仔鱼仍返济州岛外海越冬。福建的真鲷主要作东西向的深浅移动，10月集群游向内湾进行生殖，12月下旬后返回较深海区越冬。 
繁殖习性 生殖季节在我国厦门一般在10月下旬至12月下旬，黄渤海为5～7月。性成熟年龄雄鱼为2龄，雌鱼为3龄。怀孵量100万粒，少的25万粒，多的可达300万粒。卵为浮性卵，无色透明，卵径为1.01～1.04毫米，油球1个。水温21.8～24℃，比重1.020时，受精卵经26小时孵出。孵化时间随着水温的降低而延长。