湖南汉寿鳖成为都市宴宾佳肴

中国水产门户网报道      2月10日一大早，汉寿县湘湖水产有限公司负责人王业春便组织人手将500多公斤“仙湖牌”生态甲鱼进行包装，发往上海、重庆等地。王业春边忙边说：整个正月就没消停过，最多的一天销售生态甲鱼3000多公斤。 

　　汉寿有着“中国甲鱼”之乡的美誉，近年来，县委、县政府大力发展生态甲鱼养殖，成立了龟鳖产业协会，制定《汉寿甲鱼生态养殖技术规范》标准，从甲鱼种质提纯、饲料更换、疫病防治以及工艺革新等各方面入手，淘汰温室喂养、速生甲鱼的养殖办法，探索出采用本地未被污染的纯种汉寿甲鱼为亲本，淡水鱼、虾、螺、蚌等为饲料，使用微生物制剂调控水质，大水面、仿生态、低密度的生态精养法，确保商品甲鱼生长周期达3年以上。创出“龙阳”、“仙湖牌”、“龙甲”等一批品牌生态甲鱼。被国内同行誉为“汉寿模式”。去年6月初，该县生态甲鱼样本送到上海农产品公检机构检测，专家检测97项指标后，评价“营养丰富空前，维生素全面丰富，胶原蛋白含量高、富含硒元素”。去年 11月，国家质检总局召开汉寿甲鱼地理标志产品专家审查会，经过专家合议评定，认为汉寿甲鱼具有明显的地域特色和较高的知名度，符合国家地理标志产品保护条件，产品值得保护。同时，“汉寿甲鱼”被公布在国家工商总局去年新入选的国家地理商标名录。

　　目前，汉寿甲鱼生态精养面积达5万多亩，存塘种鳖种龟达350万公斤，精养、混养面积17万亩，是全国最大的优质龟鳖养殖基地，甲鱼产业年创产值3.2亿元，占全县养殖业总产值的40%以上。汉寿甲鱼再度以其味美、种纯、营养价值高，重新获得市场认可，成为都市餐桌宴宾待客的佳肴。据该县龟鳖产业协会负责人介绍：今年春节前后，汉寿甲鱼远销北京、上海、重庆等50多个大中城市，销售量达到40多万公斤，比上年同期增加20%以上。