海安冠名“中国河豚之乡”揭秘

中国水产门户网报道

中国渔业协会会长齐景发（右）将国内唯一一块“中国河豚之乡”的匾牌授予了海安县长单晓鸣

海安中洋河豚。

      时光回溯到去年春天。4月下旬的一天，海安人在家门口大宴宾朋，摆上了一桌盛大的“万人河豚宴”，办起了中国海安首届河豚节。这一被媒体称之为“一鸣惊人”的策划在坊间广为流传，几乎是在一夜间，很多人开始重新审视那“春江水暖鸭先知，正是河豚欲上时”所传承的文化符号河豚；很多人知道了，原来国内市场上85%的河豚，出自海安，出自海安的中洋集团。

　　中国海安河豚节，这是国内第一次真正意义上的把河豚堂而皇之写进主标题的政府节庆活动。海安县委书记章树山坦言，尽管这是一次尝试，但是海安人底气十足正是在首届河豚节上，原农业部副部长、中国渔业协会会长齐景发将国内唯一一块“中国河豚之乡”的匾牌，授予了海安县长单晓鸣，并高调宣布首届中国海安河豚节的开幕。

　　这一画面，留在了很多人的记忆里。章树山还清楚的记得，2008年初，江苏省政协秘书长刘立仁发表了“江海美食，海安河豚”的演讲，指出苏通大桥开通之后的旅游可能要看江苏的沿海，突出的饮食卖点则是“海安河豚”，建议申报“中国河豚之乡”。

　　众所周知，“中国河豚之乡”这一冠名的无形价值非常高，对一地的产品生产、餐饮、旅游、交通、宾馆饭店等服务业的带动作用巨大。与此同时，海安中洋集团又率先通过了河豚鱼地理标志验收。

　　在激烈的冠名之争中，海安占到了先机。

　　海安旅游局冯局长告诉记者，事实上，海安申报“中国河豚之乡”早在2008年9月20日就通过中国渔业协会专家组评审，这标志着海安事实上成为全国唯一获此殊荣的城市。

　　之所以从拿到冠名，到正式办河豚节，时间跨度两年，花两年的时间来等待，是因为海安还要等另一个消息。

　　2010年12月28日，中华人民共和国卫生部发布了关于废止和宣布失效落后于科技进步和经济发展的《水产品卫生管理办法》。此举意味着多年禁锢河豚入市销售的樊篱被彻底拔除。

　　原《水产品卫生管理办法》颁布于1990年11月20日，其第三条第二项规定：“河豚鱼有剧毒，不得流入市场”。这一规定，与在现代化科技条件下，采用控毒技术养殖，实现河豚无毒化，市场强烈需求的现状格格不入。

　　18年磨一鱼，海安中洋集团总裁钱晓明感觉“终于解禁了，这是早晚的事儿”。

　　事实上，18年来，中洋集团以科技为先导，攻克技术难关，实现了河豚的健康、无毒、生态养殖，不但保证了河豚的无毒食用安全，而且保持了河豚固有的鲜美和营养。无论是科学检测，临床试验和上亿人试食都无一例安全事故。

　　由此，中洋河豚声名大振，现在拥有世界上规模最大的河豚鱼生态养殖基地，农业部批准的全国唯一的国家级河豚鱼良种场基地，成为国家标准制定单位和国家原产地保护产品，控毒技术获得国家发明专利，中洋集团成为中国渔业协会河豚鱼分会会长单位，并建立了国家河豚鱼良种场及长江珍稀鱼类繁养殖中心、企业院士工作站。中洋河豚每年有650万尾河豚名正言顺、大张旗鼓地进入市场。

　　对于海安来说，冠名只是开始。 章树山告诉记者，冠名“中国河豚之乡”的意义，不仅仅在于单纯获得行业协会的认可，更重要的是可以通过这个冠名，在国内外市场上打响海安河豚从养殖保护、利用这个品牌，提高海安的知名度，从而带动海安经济的发展。

　　“中国河豚之乡”之一冠名，也将成为海安继“中国茧丝绸之乡”“中国建筑之乡”““中国紫菜之乡”“中国纺织之乡”之后又一张亮丽而极具分量的名片。

　　海安县委常委、副县长杨抒表示，“中国河豚之乡”的称号已经吸引了大批上海、浙江和苏南客商、游客来海安进行河豚的消费，从而带动海安餐饮、旅游、宾馆等一系列产业的发展。通过大量吸引客商、游客来海安，给地方带来更多的发展机会。 钱晓明更看重的是“中国河豚之乡”冠名的责任感，他告诉记者，“中国河豚之乡”不仅可以让海安的河豚鱼作为一种特色的水产品呈现在大众消费者面前，还能让消费者更好的领略到海安博大精深的河豚鱼美食文化。“中国河豚之乡”的申报不仅在为河豚鱼走上百姓餐桌作出了努力，也在为更好的保护长江珍稀鱼类做着积极的贡献。

　　事实上，长江十几种珍稀鱼已绝迹，“中国河豚之乡”的申报成功，将促进人工饲养、野生放养规模扩大，从而有利于保护这一稀有资源，有利于保护物种、保护环境。这些年来，中洋集团投放的数百万鱼苗带着人们的希望和恢复种群的使命，开始生命的历程，这是海安人对人们从长江拼命索取的一种补偿。