三亚海鲜“严打”多管齐下

中国水产门户网报道      春节黄金周三亚海鲜排档表现出人意料—— 

　　零投诉是如何得来的?

　　三亚“出狠招”整治海鲜排档保护了消费者的权益。图为四川游客在三亚享受海鲜大餐。 

　　三亚海鲜餐饮让游客爱之深又痛之切，时不时爆出海鲜排档欺客宰客案例，一次次为这座美丽的城市抹黑。三亚市多次进行专项治理，却始终没有得到根治。

　　在媒体频繁曝光和呼吁下，三亚市政府各职能部门对症下猛药，制定了海鲜排档管理办法。2010年底，三亚湾听潮人家海鲜广场宰客事件发生后，三亚将海鲜治“痛”推向了最高潮。

　　效果恰恰体现在2011年春节，黄金周结束后三亚假日办发现：无一例海鲜大排档欺客宰客投诉。

　　海鲜“严打”多管齐下

　　将十多年来三亚海鲜消费的各类投诉进行归类，商家欺客宰客无非几种手段：挂羊头卖狗肉、严重短斤缺两、价格暴利。而目前三亚共152家海鲜排档、酒楼登记在册。已知监管对象和欺诈行为，为何没有解决问题的良策?

　　2009年7月，物价部门根据三亚市委、市政府的相关规定与通知，三亚市物价局组织制定了《关于开展全市旅游餐饮海鲜排档明码标价工作的整治方案》，创新标价方式，按“一物一图案、一标签、一标价”的要求，统一制作了规范且美观的海鲜标价签。这种将海鲜标识与海鲜价格两签合一的做法，较好地解决了长期以来海鲜品种识别标签与价格公示牌相分离的现状，使海鲜明码标价既规范又直观。

　　与此同时，酝酿半年之久的《三亚市海鲜排档餐饮海鲜品平均差价率管理规定》出台，以一条公式框出了价格暴利的界限。

　　今年春节期间，根据检查市场发现的情况，三亚工商局、物价局、质监局针对海鲜排档整治再出“狠招”：从哪里进货的不管，所有螃蟹销售必须裸称，彻底解决“一斤螃蟹半斤绳”的现象。

　　三天换掉全市标识牌

　　1月27日上午，一份《海鲜排档的标识牌存在着大问题》的报告送到三亚市长领导手中，报告指出，海鲜排档虽明码标价，但标识牌仍存在“猫腻”。

　　首先是海鲜品种的标识牌不规范、模糊，难以辨认。有的标识牌图片发黄发黑了，破损了，有的只有数字没有单位，是论“斤”还是“公斤”没有标明。

　　其次标识牌上的品名、图片与实物的名称不相符。如“芝麻斑”标识为“东星斑”，“青斑”标识为“老虎斑”，某种“鲷科鱼”标识为“东星斑”，“黄腊鲳”标识为“金鲳”。还有排档将外形相近的普通海鲜与名贵海鲜混养在一个水池中，而只标识名贵海鲜的名称和价格。如将芝麻斑、东星斑混养在一起，只标识东星斑的名称与价格;将青斑与老虎斑混养，只标识老虎斑的价格。

　　此外，同一种海鲜，不同的海鲜店却标不同的名称，价格也相差甚远。如同一种鱼，有的店标识为红包公，有的店却标识为斜带髭鲷，有的店又标识为千年迪鲷，价格相差也较大。

　　三亚市决定，由三亚工商局牵头，海洋局、物价局等配合，在春节前完成对全市重点路段的海鲜排档更换标准统一的新的标识牌。

　　1月28日开始，职能部门用了整整三天的时间，将三亚全市海鲜标识牌更换一新。

　　毫不轻松的黄金周

　　包括物价、旅游、质检、工商等多个部门在内，今年春节黄金周的工作强度超过了平日。而重点是对三亚海鲜消费的监管。

　　三亚市物价局每日派出专人进行海鲜物价检查，另有一监测组对60多个品种的进货价格进行监测，以便每日更新物价网上的价格表。三亚市旅游委紧盯导游海鲜餐饮回扣，明察暗访。

　　据有关部门排查，海鲜标识牌在除夕之前全部得到规范。1月26日首次开始操作的平均差价率管理办法，只在节日前两天存在小问题，此后得到商家一致拥护并遵照执行。

　　执法和值班的政府工作人员发现，所有海鲜排档商家出售的钜缘青蟹都用上红色尼龙纤维绳捆绑，此重量不到被绑青蟹净重的千分之一，整改行动非常快、非常彻底。

　　“春节期间三亚海鲜排档的表现超出了想象。”一位政府工作人员感慨，一方面各职能部门积极主动行动，另一方面也说明措施“对症”了。“零”投诉，既在意料之外，亦在情理之中。