病害多发、原料欠缺困扰北海水产业发展

     会上，北海市水产畜牧兽医管理局庞许明局长通报了2010年广西及北海市水产方面的成绩：2010年全区水产总量（捕捞+养殖）达到了275万吨，全国排名第8位。北海水产品92.3万吨，超过全区水产总量的三分之一。罗非鱼总产量总产量达到20万吨，全国排名第三，对虾产量全国第二，并且加工出口率增幅居全国第一。2010年区财政厅给南宁、玉林、钦州、防城港、北海五市罗非鱼产业化发展扶持资金，北海市罗非鱼补贴占全区罗非鱼补贴的54.3%。

    2010年北海水产业取得可喜的成绩，但面临困难问题也很突出。如养殖海域被侵占、水产养殖病害严重、加工厂原料收购困难、出口利润微簿以及燃油、人工等成本上涨，渔船捕捞量越来越少等诸多问题仍然困扰北海水产业发展。

 

 

北海市铁山港水产畜牧兽医局刘显富局长

 

     北海市铁山港水产畜牧兽医局刘显富局长称，铁山港区是北海水产品养殖主要基地，金鲳鱼、沙虫、对虾及罗非鱼是该区优势水产养殖品种，2010年石头埠海水养殖网箱数量达到了1.3亿个，沙虫（方格星虫）年产值达6000-7000万元产值。但由于铁山港区属于北部湾地区主要开发区，近年来，工业、房地产业以及旅游业快速发展，征地、征海时常发生，使养殖海域、养殖海区的面积越来越少，对渔民的生产、生活造成了一定威胁。另外工业等产业发展，大企业进驻铁山港，对养殖环境造成相当严重的污染，养殖水产品病害多发，养殖户获利下降甚至亏本。对于2011年铁山港区水产局主要做好如下四项工作：一、做好病情防疫工作，最大力度减少养殖户损失；二、鼓励发展沙虫优势养殖品种加强名贵网箱如金鲳鱼、石斑鱼、红绸笛鲷等养殖品种；三、鼓励发扬养殖合作社的功能；四、养殖好传统品种，重点抓好对虾和罗非鱼。

 

 北海市对虾种苗协会庞德彬会长

 

    北海市对虾种苗协会庞德彬会长总结了2010年对虾种苗生产情况很不理想，病害问题显得尤为突出，在整个育苗过程中，虾苗的成活率很低。按以往情况看，从幼体到虾苗培育过程，其成活率可达60%，但去年虾苗培育的成活率或不及10%，造成对虾种苗供应非常紧张。对虾养殖的效果也相当差，死亡率很高。据统计，2010年能够赚钱的养殖户只有20%，80%的养殖户是处于平本或亏本。导致养殖成功率低下的主要元凶就是病害，病害从种苗开始延续到早造虾、中造虾，再到目前的冬棚养殖区，包括珠三角、北海、钦州、防城港冬棚养殖，均受到病害的延续危害。今年冬棚养殖成活率很低，如珠三角地区，往年的养殖成功率在50%以上，今年估计达不到30%。

    对虾养殖面临着如此严峻的局面，庞会长认为2011年对虾如何养殖首先取决于对虾种苗质量好与坏。

    庞会长分析了今年的虾价达到了5-6年来最好的价格，目前市面上一斤虾价格已达到了20元，这说明养殖户面临一个很大商机。但养殖过程中养殖户往往会碰到这样问题：对虾养殖得不到有效病害监控、对虾发病后养殖户不知找谁分析病因和解决问题。尽管主管部门有专门的病害监控中心，但与基层实际养殖之间仍然需要一个磨合的过程，我们拭目以待病害监控中心真正能够发挥监控和指导作用。可以预计往后对虾养殖病害越来越多，环境越来越恶劣。2011年对虾养殖形势比2010年好不了多少，产量也未必有很大提高。如何使养殖对虾做到稳产，增产，庞会长提出了自己的建议：对池塘进行改造、改变养殖条件、加大养殖增氧力度，另外发展冬棚养殖也是一个方向。

    庞会长提出一个利用冬季闲置虾塘进行海参养殖的实践方案，引起了大家高度广泛的兴趣和关注。他称目前市场上海参需求量大，价格也非常可观，南方地区可以尝试利用冬天闲置的虾塘进行北方的海参养殖。他从多年的试验实践总结出北海的气温条件比较符合海参的养殖，可以实现到每亩 4万元左右的产值。养殖3-4个月短时间利润达 1万元/亩，甚至达到2-3万元/亩的高效益。庞会长表示作为行业变成产业，代表协会有义务和责任能起一个带头作用。而 “北参南养”这种模式不但可行，并且将达到带动和推广南方海参在本地养殖，为养殖户创收。

 

    在水产加工方面2010年存在哪些突出问题？

 

 

正午海洋产业股份有限公司荣培彦总经理

 

    广西正午海洋产业股份有限公司荣培彦总经理就产能增加及原料供应不足之间的矛盾，发表讲话，他说2010年下半年水产出口市场需求旺盛，出口额增长35%。北海上规模水产加工企业数量增加较快，全年新增水产加工企业就有6-7家，预计2011年还可能增加 2-3家上规模的水产加工企业。加工企业增加就是产能增加，但加工厂普遍面临原料供应不足。荣总说：“2010年政府在罗非鱼产业上做的比较好的，养殖户有补贴，养殖户就积极养殖罗非鱼，出口企业也有补贴，大家都愿意出口创汇。”政策扶持无疑刺激加工厂产能增加，目前政府主管部门除了帮助加工厂打通门路收购更多原料外，更重要的是对产能和原料供应上进行平衡。

 

 

北海保通冷冻食品有限公司徐权副总经理

 

    北海保通冷冻食品有限公司徐权副总经理对荣总观点表示等同， 2010年国外罗非鱼订单供不应求，北海因加工厂众多，而养殖情况又不太好，本地养殖罗非鱼根本不够使用，每年的罗非鱼原料都要在粤西地区采购，加大了加工厂的成本。利润微薄也是一个突出问题。徐总说：工厂一开工动辄就要几万元费用，一个 200个工人的生产线， 一个晚上要加工10万斤原料，工人要从晚上18点工作到第二天早上8点，打包弄好要第二天中午11点才能收工，所得利润包括退税不足2万元，甚至一个晚上还换不了一台日本SONY 的DV。目前水产加工厂暴利时代已经过去，10-20年前的90年代初期，出口一个集装箱的高级墨鱼片到东京，利润达到30-40万元人民币，现在同样的一个集装箱的墨鱼片出口到东京，利润才只有10万元人民币。生产成本超过100多万，利润却不到10%。

    宝通加工罗非鱼后，也向日本出口罗非鱼下脚料，每吨的价格在几千美金，日本利用下脚料生产高端的保健美容产品，产值却达到4-5万美金。所以目前加工厂面临的问题是如何使加工产品向高科技产业链方向延伸，而政府如何引导也是一个要进行积极探讨问题。

 

北海水产畜牧兽医局黄庆锐副局长

 

    此外，各县、区主管部门领导也在会上发表讲话。会议最后，由北海水产畜牧兽医局黄庆锐副局长总结了会议内容。并提出明年工作三个重点：
1.    提高水产有效养殖，尽量保证原料供应充足，推广新技术，发展特色品种加工以带动出口。
2.   尽快对南珠产业做出实质性规划进行保护传家宝。
3.    捕捞方面把政策真正落实到实处、加大对渔民培训的力度。

 

 

附：参加座谈会的水产畜牧企业（专业户）名单

一、水产业

1、  广西正五海洋产业股份有限公司

2、  北海保通冷冻食品有限公司

3、  广西东园生态农业科技有限公司

4、  北海市正泰珍珠研究所

5、  林志兴罗非鱼养殖场

6、  庞全水产养殖场

7、  北海市外海南沙渔业公司

8、  北海市海味干货协会

9、  北海对虾苗种协会  

10、中国水产门户网

二、畜牧业

1.广西凤翔集团畜禽食品有限公司

2、广西建邦农业股份有限公司

3、广西东园生态农业科技有限公司

4、广西鸿雁食品有限公司

5、广西大进畜牧有限公司

6、北海雄旺食品有限公司（东方屠宰场）

7、北海市蜂业协会

8、合浦县钟波养兔场

9、广西合浦华宇种猪有限公司

10、合浦县桂凤家禽养殖农户