中国水产门户网报道 “海虾王”、“对虾王”、“渤海平鱼”,看到这些字眼如果还不能勾起您的购买欲,那么再加上“深海打捞”、“海中珍品”等字样以及“QS”标志,是不是就会引得您慷慨解囊呢了?在天津各大水产批发市场,满眼都可以看到标有这种字样的各种海产品。记者多方调查发现,这些华丽包装盒里面的东西却未必让人放心。
“我当初还特意看了一下包装,看到上面也有‘QS’标志,才买的。可谁承想,回家一煮,所谓的海虾里面都是‘黏稠物’。”日前,本报“小崔暗访工作室”接到了市民孙先生的反映。孙先生说,他从市场购买了一盒标注为“海虾王”的盒装虾。可回家煮食时才发现,虾米的头部里满是黏稠物,铁锅里也成了果冻状。无独有偶,市民王女士买到的盒装平鱼,分量也比小贩所说的少了很多。
包装上明明标有食品安全许可证(QS),可里面的东西怎么会是这样呢?这样的海鲜包装到底出自何处呢?记者来到了金钟水产品批发市场。在交易大厅内,记者看到多家摊位上都摆放有包装盒上标注为“对虾王”、“海虾王”的盒装虾。
刚刚靠近摊位,30多岁的男摊主热情地说道:“咱这虾米保证都是海里打捞的,绝对不是养殖虾。您吃这虾米,味道不一样。不信您看看盒子。”向盒子上望去,盒上不仅印有“深海打捞”、“人工打捞”等字样,还带有“QS”标志。接下来,他又指了指上面的“QS”标志说道:“这都是正规厂家出的,您就放心吃吧!”“怎么盒子上没有生产厂家和地址呢?”听到记者问话,摊主顿时哑言。过了一分多钟才说道:“这虾米来时就这样。”
这些海虾真的都是正规厂家出品的吗?在知情者的指引下,记者在该市场顺利地找到了一家专门销售各种海产品包装的店铺。走进店铺,只见橱窗里赫然摆放着记者此前看到的标注有“海虾王”、“对虾王”等字样的空盒。此外,像比目鱼、黄花鱼、平鱼等海产品的包装盒应有尽有。询问标注有“海虾王”的盒子价格,一名操着外地口音的男店主说道:“每个两块钱吧,不过你要是要得多可没有了。到了这时候,早就都该装完盒了,哪还有现在才装盒的。”
记者询问这里面装的是不是海虾,店主笑笑说道:“我这里只管卖盒,至于里面装的是什么,跟我就没关系了。现在我这里也就还有一些鱼的盒子,而且带鱼的盒子也没有了。”记者仔细观看这些盒子发现,虽然上面标有“QS”标志,但却没有号码,也没有厂家等信息。
■ 业内揭秘
“可别小看这个盒子,看似增加了成本,却可以让东西身价倍增,也便于动些手脚。”从事了10多年水产销售的董先生向记者揭开了其中的奥秘。董先生说,小贩花钱买盒子,除了为了外观好看,吸引顾客外,更多的是为了动手脚。其中像在虾头内灌入明胶来增加分量是小贩惯用的手法。同时,小贩在装盒时,还会用手将虾米尽可能拉长,再在四周浇上一层水进行速冻。这样的虾米不仅看着透亮,也会增加不少重量。
■ 提醒
首先挑选海产品最好到大型综合超市。挑选盒装产品时,要看外包装上的生产厂家、地址、电话、包装日期等信息。此外,包装上除了标注有“QS”标志外,还应该有相应的号码。凡是没有上述信息的包装盒,都要谨慎对待。
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