毛利率高大闸蟹网上销售受欢迎

中国水产门户网报道      大闸蟹“当红”季节即将结束，网购已然成为2010年大闸蟹销售的又一重要渠道。笔者了解到，大闸蟹比一般用品在线销售的毛利率要高十倍。网销平台纷纷将目光瞄准了销售季仅几个月的大闸蟹市场，仅淘宝网上参与卖大闸蟹的商家今年就超过200家。

　　“我们从来没有在线销售过实体大闸蟹产品，只能根据预估来尝试着与阳澄湖的养殖户合作，在数量上，也要考虑到自身的物流和配送能力是否能够承受。”综合网络购物平台1号店市场总监汪毅说。对于首尝阳澄湖大闸蟹网上销售的1号店来说，今年大闸蟹的销售效果远超预想，8万只正宗阳澄湖大闸蟹销售一空。获得阳澄湖第一篓大闸蟹抢拍权的淘宝商城数据显示，从去年9月1日至10月10日的一个多月时间里，阳澄湖大闸蟹在平台上的总成交额就达到800万元，每天均值20万元。

　　“通过网络方式进行销售，能够按照实际订单需要数量进行捕捞，减少了库存压力，有效降低了死亡率。2010年收益得到了增加，工作量却比往年减少。”与1号店合作的阳澄湖当地蟹农高先生称。

　　从网络销售的价格来看，大闸蟹的卖价要比实体销售低20％～30％。据悉，网络平台销售大闸蟹的毛利率要比传统商品高出十倍。更重要的是，阳澄湖当地的蟹农更愿意将养殖蟹上网销售，省去许多流通环节。

　　对于网络销售如何保证品质，汪毅表示，虽然与阳澄湖当地的养殖户合作销售，但网店也有自身的一整套标准，从采购、质检、包装、运送、退换货上实现“一条龙”服务。对于要求最为严格的配送，相对来说，螃蟹属于活体的季节性商品，如果大闸蟹送到消费者手中已经死亡，平台会提供补发或者退钱等服务。

　　尽管后续服务较为完善，但经过2010年网售大闸蟹的实践，在线销售平台也遇到不少难题，其中之一就是鉴别大闸蟹的品质。“考虑到运送大闸蟹确实较为注重时效性，因此，2011年1号店上线大闸蟹会考虑缩小城市的配送范围，以求更高比例的新鲜度。”汪毅称。