威海做强海参产业的四个着力点

中国水产门户网报道      威海在海参的生产、工艺、销售等方面，已在全国有了很高的知名度。不过，从市海参产业在全国应有的市场占有率来看，还有很大的提升空间。因此我认为，要使威海海参产业保持竞争优势，持续健康发展，占领国内海参市场的高端领地，实现我市《关于进一步促进全市海参产业健康发展的意见》（以下简称“意见”）中提出的目标，需要在如下四个方面更加“给力”才行。 

　　第一，要做大做强海参产业，必须把集中品牌优势，突出品牌意识，放在首要位置。经济学理论告诉我们，树立品牌其实就是打造自身的核心竞争力。从消费方面来看，人们的品牌意识正在不断加强，所以从企业端来看，建设自主品牌的意识亟待提高。从某种意义上说，突出品牌优势，需要视野开阔，观念更新，不仅要立足于国内，还要展开海外营销策略。平时，也要善于借助媒体提高威海海参的资源和品牌优势。 

　　集中品牌优势发展威海市的海参产业，也与《意见》中的相关内容一致，即要求企业加强品牌资源整合，鼓励品牌企业通过品牌授权、特许经营等方式，扩大品牌的集中度和认知度。并采取“政府引导、协会组织、龙头带动、市场运作”的方式，通过投放广告、举办展会、集中促销等方式进行推介，增强区域品牌的知名度和影响力。牌子不响，就没有市场。 

　　第二，要整合海参产业，扩大规模，形成集团和规模优势。威海海参业虽说企业数量不少，但多年来各自为战，呈零散状，难以形成合力。根据《意见》，到2015年我市海参养殖面积将突破100万亩，鲜参产量要突破6万吨，海参产业链产值将达到200亿元，这为我市海参产业的整合吹响了“集结号”。这么大规模的海参养殖，如不整合产业，形成规模化生产，是无法顺利实现规划目标的。 

　　市刺参营养价值非常高，但市场上海参制品的价格差距很大，质量参差不齐，缺乏统一的质量标准。因此，多方面整合海参的各项生产经营指标和行业标准，是我市能否最终使威海海参上档次、上规模、上水平，全面实现全国市场占有率突破的重要保证。 

　　第三，营销策略需要深化。威海海参得到越来越多的消费者的认可和青睐，但大部分产品在本地销售，真正在国内叫得响的品牌并不多。 

　　所以，让更多消费者了解威海海参，与其他海参相比，我们的优势究竟在哪里，一定要动用营销手段。据悉，威海市不少海参养殖企业忽视对市场的开发和品牌的培育。我们威海的海参品质好规模大，也不乏龙头企业，但全国大部分海参高端市场被獐子岛、棒棰岛、海晏堂等大连品牌占领。同样的产品，威海海参价格比“辽参”低30%以上。随着生活水平的提高，国人对海参的消费习惯逐渐形成，消费群体已从沿海迅速扩散到北京、西安、武汉等内陆地区。我国海参产量6年增长1倍，仍供不应求，尤其是我国“北参南移”和省“东参西养”战略实施后，如今不仅省内的东营、滨州等地的海参养殖后劲十足，而且江苏、浙江、福建、广东等南方省份，也开始把海参养殖作为渔业新的增长点。在这激烈竞争的局面下，更应促使决策者拿出更加科学的营销手段，使我们的品牌优势得以彰显。 

　　这次举办的“威海首届海参养生文化节”，就是产业营销的大手笔，希望这样的活动还能扩大范围，受众面可考虑再大一些，下届不妨定位于全国范围。 

　　第四，增强服务意识，培养“海参文化”氛围也是我市海参产业持续繁荣发展的重要保障之一。提高员工素质，加强业务技术培训，不仅要求普通员工参与，也应鼓励高管们参加。只有不断提高自身素质，才能提高科学决策能力，从而降低决策风险和提高生产和经营效率。例如，如果高管们能拿出使海参生产和经营成本降低的好办法，考虑到消费者购买海参是否方便，后续服务是否跟上等等，那么，更多把威海海参消费当成常态的消费者就会增多，这对我市海参产业持续、稳定、健康发展，将带来强有力的后盾和保障。 

　　培养“海参文化”氛围更是有效手段之一。文化具有更耐久的竞争力。因此，要逐渐形成威海的“海参文化”氛围并加以传播和传承，慢慢就会在海参消费者中形成一种独特的品牌文化，如此，威海海参文化品牌核心竞争力就会形成，并逐渐发挥长久的优势。