全球罗非鱼产量与需求同步增长

    近二十年来全球罗非鱼产量增长迅速，几乎呈倍数增长，1990年罗非鱼全球年产量为83万吨，1999年为160万吨，2008年为350万吨。在数年前我曾经尝试估算罗非鱼产量增长的潜力，预计2010年将能增长250万吨，然而这个水平在2005年就达到了。2007年我再次估算2010年罗非鱼产量，预计能增长350万吨，可是在2008年就突破了，如今再怎么估算呢？能增长到450万吨？

                         图一

从图一可以清晰的看出，罗非鱼产量的增长主要是养殖产量，而近年来罗非鱼捕捞量基本保持不变，在65万吨/年左右。

 

    近年来中国始终是罗非鱼产量最大的国家，2008年产量为110万吨，该年产量较07年下滑，主要是因为冬季的严寒影响了产量；埃及的2008年罗非鱼产量较07年大幅提高；印度尼西亚和菲律宾产量也大幅提高，近十年的产量显著增长，在08年年产量均超过30万吨。

                                图二

    尼罗罗非鱼产量占总产量最大份额，所有新引进罗非鱼养殖的国家都将重点放在尼罗罗非鱼上。2008年全球尼罗罗非鱼产量占总产量的四分之三。

                                      图三

    2008年，亚洲产量占四分之三，中国一个国家的产量就是120万吨，剩下的90万吨是其他亚洲国家所产；非洲主要是埃及罗非鱼年产量为43万吨；拉丁美洲年产量只有28万吨。

    从2000年与2008年地域产量的比较可以看出：8年里所有地域的产量都在增加，没有一处例外的，不过增长幅度最大的还是亚洲，不包括中国的话，其他国家年产量从2000年的34万吨增长至90万吨，仍是今年罗非鱼产量增长量最大的；中美洲的产量增幅比较大，从2.2万吨增至13万吨；南美洲8年时间也实现了年产量翻番，2008年产量达到15万吨；非洲增幅也超过了100%至43万吨。

 

中国罗非鱼出口量统计（单位：千吨），见图四

                             图四

图五为1999年-2010年美国市场不同罗非鱼产品进口比例

             图五

图六为美国近年罗非鱼进口量统计

                         图六

    由于市场强劲的需求，今年美国罗非鱼进口量再创新高，前三个月共进口罗非鱼产品4.73万吨，比06年同期进口量增长35%以上。从近两年的进口趋势可以观察到，冻罗非鱼片进口量增长显著，而条冻罗非鱼进口量相对稳定。厄尔瓜多仍然是美国市场鲜罗非鱼片的主要供应国，占有总进口量48%的份额，这个地位的巩固主要得益于2006年底该国新建的罗非鱼养殖场。从洪都拉斯的罗非鱼养殖发展趋势来看，该国不久将超越厄尔瓜多；哥斯达黎加鱼种生存等问题在2005年后开始明显改善，2007年前三个月共出口1000吨，较06年同期增加40%。巴西鲜罗非鱼片出口量急剧下降，因为巴西货币的走强，该国的罗非鱼公司更中意国内市场。

    目前来看，鲜罗非鱼片市场情况利好，价位较高，但在市场上起主导地位的还是冻罗非鱼片，主要来自中国。美国市场上中国罗非鱼产品的增长速度令人难以置信，2007年增长速度最快，前三个月冻罗非鱼片出口量同比翻番，达到2.2万吨，占市场92%的份额。

    整体来说，尽管市场需求良好，但是随着进口量的大增，鲜罗非鱼片和冻罗非鱼片价格都随着下滑，从大的趋势来看，罗非鱼价格仍会继续下跌。接下来几个月还会有多少冻罗非鱼片进入美国市场呢？这还要看中国鲶鱼抗生素问题，这件事也会对中国罗非鱼销售造成一定的影响。如果罗非鱼生产继续稳步增长，美国罗非鱼进口量很容易就能突破2009年的18万吨。这个数字也突显了美国在罗非鱼消费方面的重要地位。

图七：1998年-2010年美国市场上冻罗非鱼片价格变化（单位：美元/磅）

2008年底冻罗非鱼片价格很高，然而在2009年，中国罗非鱼产量增长时便开始急剧下滑，在2010年初预测中国罗非鱼产量不乐观后价格又出现了回升。

      图八：为1997年-2010年美国市场上鲜罗非鱼片的价格变化（单位：美元/磅）

鲜罗非鱼片价格在2009年末时也出现了下滑，不过近几个月看来价格有回暖趋势。

 

根据从事罗非鱼行业多年的经验，我对未来几年罗非鱼产量做出如下两种预测情况，即图九预测1和图十预测2。

                                     图九

预测1：如果中国罗非鱼产量未来几年几无增长，年产量维持在110-120万吨之间，而其他国家的产量仍稳步增长，那么在2010年全球罗非鱼产量将达到370万吨，2015年将达到460万吨左右。

                                图十

预测2：如果中国罗非鱼产量也将持续增长，不过增长速度会放缓，那么2010年全球罗非鱼产量能达到390万吨，2015年能达到500万吨。

 

    罗非鱼贸易相对来说并不是很重要，但是近五年来它的发展非常强劲，现在年交易量可达30万吨左右，在近三年内交易量实现翻番。目前中国是最大的出口国，出口量占有80%以上的份额，不过在21世纪初中国的台湾省出口量最大。

    在未来的几年毫无疑问，罗非鱼的供应量仍会继续增长，进一步的增长程度仍然要看中国罗非鱼产业的发展。不过目前中国罗非鱼主要是针对美国市场，欧洲市场的罗非鱼消费也在起步，发展中国家也更喜欢罗非鱼产品，包括炸鱼。我们可以看到发展中国家更多的外国投资者投入罗非鱼养殖，主要是为了供应出口市场。未来罗非鱼价格会在当前的基础上慢慢提升，因为目前食品的价格都在上涨，加之养殖成本和运输成本的提高。

    美国罗非鱼市场需求仍然强劲并且会逐步增加；拉丁美洲也是一个不错的消费市场；欧洲国家罗非鱼的需求量仍然很小，因为市场上有充足的鲶鱼和尼罗河鲈鱼供应，因此近年需求量都不会明显增长；东南部的需求比较旺盛，主要以国内销售和区域销售为主。

                   原文作者： Helga Josupeit,Fishery industry officer,Rome