浙江衢州鲟中提炼“黑黄金”

中国水产门户网报道

　“人工养殖的鲟鱼鱼子酱，每公斤出厂价高达800美元至1500美元，畅销欧、美、日本等十多个国家。”近日，记者在衢州鲟龙水产食品科技开发有限公司鲟鱼养殖基地看到，工作人员将一条条活蹦乱跳的鲟鱼从水池中捞出，迅速装上专用运鱼车。该公司负责人相告，2005年，他们冲着衢州优质的水资源来投资养殖鲟鱼，经济效益逐年攀升，通过“公司+农户”形式，农民得到了实惠。“今年基地鲟鱼鱼子酱产量达10吨左右，产值六七千万元哩。” 

　　鲟鱼是淡水鱼类中最大、最长寿的鱼之一。由于野生鲟鱼资源衰退严重，国际市场上鱼子酱供不应求，素有“黑黄金”之誉。到目前为止，该公司已经试制成功500公斤人工养殖的鲟鱼鱼子酱。