石斑鱼

石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。盐度的适应范围较广，在11—41‰之间都能生存，最适在30‰左右。最适水温22—30℃之间，存活水温10—35℃之间。一般不结成大群。性凶猛。是肉食性鱼类，并有互相残食现象。尤其在稚幼鱼阶段，个体小的常被个体大的吞食。食物以虾、蟹等甲壳类为主，鱼类和软体动物次之。