中国水产门户网报道你见过的最大的甲鱼有多大？昨天，首届“中国甲鱼节”拉开序幕，上演的一场“甲鱼争霸赛”让大家都开了眼界。广东省龟鳖产业协会、浙江清溪鳖业有限公司、广西贵港黄沙鳖良种场等全国７０余家重点甲鱼养殖企业和甲鱼协会都赶来角逐“霸王”头衔。
中华鳖“霸王”：近８公斤
争霸赛还没开始，数百名市民已经把鄞州万达广场银座的比赛场地围得水泄不通。中间数十只甲鱼按品种被分成中华鳖、日本鳖、珍珠鳖、角鳖四个类别。
本次比赛的裁判长、国内知名甲鱼养殖专家赵春光一声令下，宣布比赛开始，比赛的规则很简单，那就是看体重。
第一组中华鳖的角逐首先开始，市民在市场上最经常看到的甲鱼就是中华鳖。
最终，来自宁波市明凤渔业有限公司的５号中华鳖凭借７．８８１公斤的分量，夺得第一个“霸王”称号！
长到这样的块头：３０年以上
这只“霸王”甲鱼的主人是宁波市明凤渔业有限公司。该公司的总经理沈岳明对记者说，要长到这样的块头，要３０年左右！
沈岳明说起这只甲鱼的“身世”，其实当时引种来的时候，似乎并不特别惹人注目。和其他引种来的兄弟“甲鱼”相比，都是２公斤左右的分量。但为什么这只能长到这么大？沈岳明一笑：“那得说它的基因好吧。”
赵春光对国内养殖情况非常熟悉，他说，在国内，甲鱼的主产区在浙江、广东、江苏一带，其中又以浙江为最，约占全国的５０％。
“虽说宁波的甲鱼养殖在量上并不大，但是养殖模式很有特色。”赵春光赞不绝口，宁波地区养殖的甲鱼品质非常优良。
“不仅有国内首创的海涂生态养殖，还有南美白对虾套养和大规模的湖塘低密度养殖，这些生态养殖办法出来的甲鱼，肉质都特别鲜美。”
最重王八：逾15公斤的珍珠鳖
比赛终了，来自宁波市明凤渔业有限公司的珍珠鳖和角鳖，也分别获得各自类别的“霸王”称号，分量分别是１５．８３５公斤和４．８１５公斤，而日本鳖的“霸王”桂冠则落到了杭州金达龚老汉特种水产有限公司身上，分量是６．０２７公斤。
而全场分量最重的王八就是15.835公斤的珍珠鳖。
宁波吃甲鱼历史：６０００年以上
活动场地一圈放满了来自全国各地厨师精心烹饪的各种甲鱼名菜。“冰糖甲鱼”、“朱桥甲鱼”、“甲鱼福禄寿”、“鸳鸯互补”、“龙虎甲鱼功夫汤”……无奈不能品尝，市民只好用手中的相机不停地拍下这些造型诱人的菜肴。
来自宁波大桥生态农庄的高级烹调技师汪德利制作了一道自己的创意菜“呵护”，是用一只大甲鱼“呵护”着１０只小甲鱼拼盘而成，“大的甲鱼清蒸，口感醇厚，而小的甲鱼过油，吃起来是椒香味。”
不要怀疑宁波人对甲鱼这样滋补佳品的钟情度，宁波人吃甲鱼的历史是非常有名的。赵春光说，以前文字记载认为国内吃甲鱼的历史可上溯到２０００年前，但是考古学家在河姆渡挖出了鳖甲、鳖头，而余姚田螺山还出土了烧锅，锅边上就有鳖甲，这样推算，至少在６０００多年前，我们的先人就开始吃甲鱼了。
此次“中国甲鱼节”由中国渔业协会、市海洋与渔业局、鄞州区政府共同主办，活动期间还将举行中国甲鱼产业发展论坛、龟鳖品种及文化展示等系列活动。
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