海峡两岸水产院士共赴会

中国水产门户网报道      海峡两岸水产院士共赴会
——第四届海峡两岸鱼类“生理与养殖”学术研讨会在湘召开

      10月25-26日，由湖南师范大学承办的第二届海峡两岸“鱼类生理与养殖”学术研讨会在湖南师范大学国际学术交流中心召开。本次会议以“继往开来的水产养殖科学技术”为主题，来自海峡两岸三十多个科研院所、高校等机构的100余名代表参加了会议。

      本次会议汇集了海内外内分泌生殖、性别分化、营养、免疫、成长、发育、渗透压生理、疾病、病毒、遗传育种、水产应用等方面的专家学者，规模之大、内容之丰富、学术水平之高，可谓盛况空前。国家自然科学基金委生命科学部常务副主任杜生明教授致辞中，充分肯定了历届研讨会取得的成就，并希望与会者积极建言献策，共同应对水产养殖领域的“四大挑战”，并表示基金委将继续支持海峡两岸的学术交流。

      在开幕式上，国家自然科学基金委员会副主任、细胞及发育生物学家、中科院水生生物研究所朱作言院士，第三世界科学院、台湾中央研究院廖一久院士，湖南省侨联主席曹亚教授等出席开幕式并致辞。湖南师大常务副校长卢岳华教授致开幕辞，湖南师大生命科学学院刘少军教授主持开幕式。卢岳华在开幕辞中指出，海峡两岸“鱼类生理与养殖”学术研讨会的召开具有重要意义。

      出席仪式并在主席台就坐的嘉宾还有：中国工程院院士、湖南师大生命科学学院刘筠教授，鱼类生理学及鱼类养殖学专家、中国工程院院士林浩然教授，中国工程院院士麦康森­教授，台湾海洋大学副校长张清风教授，长沙学院副院长王永宏教授。

     在学术研讨中，与会学者共进行了60多个大会专题报告，涉及鱼类性别决定与分化，生殖内分泌，水产动物营养、免疫与疾病防治，转基因鱼研制，水产动物功能基因组，群体遗传学等研究领域的最新进展。

      “大腕”云集话中国水产养殖

     记者对此次会议进行了全程跟踪，并对台湾海洋大学副校长张清风教授、廖一久院士、中国工程院林浩然院士、麦康森­院士进行了采访。在参加会议和采访过程中，亲身感受到两岸学者对待科学的严谨作风，几位院士和张清风教授平易近人的处事态度，敬佩之情油然而生。

      张清风：第一次会议，大陆只有8位代表参加 

      记者：听说您是本会议的发起人之一，可否谈谈举办这个会议的初衷？

      张清风：五年前在法国参加一个鱼类内分泌研讨会，在火车上碰到湖南师范大学的刘少军教授。与其交流谈到近年来中国大陆与台湾在鱼类养殖、生理方面都有比较大的进步，但彼此间学术交流还不够，为此促进了两岸之间的鱼类生理与养殖的研讨会召开。

      第一届于2007年在台湾举行，当时因为在签证方面的经­验不够所以中国大陆只有8位参加。次年第二届中国科学院水生生物研究所召开，台湾有18位参加了会议。第三届在台湾的海洋大学举行，大陆有32位参加。今年的第四届由湖南师范大学主办，台湾来了23位。经­过海峡两岸相关研究领域学者间的交流，对于增进学术上的了解，建立合作研究关系，促进双方学术水平的共同提升等具有重要作用，同时通过这样的交流启动了很多实质性的合作，对促进两岸水产业发展起到了一定的作用。

      其实我们在学术交流的同时也不忘产业，也请了对产业比较了解的专业人士做报告。通过产业发现问题，再用学术去解决问题，学术最终要为产业服务。以后我们不仅要将学术交流做得更深入，还要邀请更多的产业人士加入进来，更好得实现产业与学术的有机结合。

      廖一久：台湾养殖业政府可控性强，中国大陆养殖环境堪忧 

      记者：台湾的水产业是怎么样的一副景象，可否描述下？

      廖一久：台湾气候温和，渔业资源丰富，自古以来就是著名渔场之一，从明末开始鱼塘养殖Ê­目鱼与浅海牡蛎，历经­三百多年的演变、改进与发展，在二十世纪末发展至自发投入巨资硬底化塘基集约化养殖、利用电脑辅助管理与先进生物科技的室内自动化超高密度Ñ­环水养殖。

      70到80年代大范围推广全雄性吴郭罗非鱼养殖、虾类集约化养殖、比­目鱼养殖及深水网箱养殖，开发人工饲料，养殖面积迅速扩大，鳗鱼、对虾出口量、出口值屡创新高，大大促进渔业经­济发展。至90年代，为配合产业需求，政府致力于重新规划养殖专用区、改善养殖环境，以及调整产业结构。高技术密集与低资源依赖的水产种苗产业迅速发展，有70种以上的鱼、虾、贝类种苗达到商业化生产规模，为台湾养殖渔业再发展提供充足种苗，并成为亚太水产种苗供应中心。同时70年代末期在澎湖地区开始萌芽的海上网箱养殖产业，在90年代也迅速在台湾本岛南边海域扩张。

      台湾水产养殖业的特点主要体现在高效和政府可控性强：一、高投入、高产出；二、渔业加工与流通业发达；三、各种渔业组织机构完善；四、政府在渔业产业调控上发挥了相当大的作用。 

      记者：您是如何看待中国大陆的水产养殖业呢？

      廖一久：中国大陆是全世界水产养殖产量最大的国家，特别像广东、湖南、湖北等一些养殖大省，产量都非常大，网箱养殖发展也很迅速。我建议水产养殖从业者在发展养殖的同时要考虑到环境承受能力，开展健康的环境友好型的水产养殖才是我们今后的发展方向。

      讲一个故事，有一次去挪威参观三文鱼养殖，在一个河湾里面只放着两个网箱，难道是不愿意让我看吗？其实不然，是因为在放养之前养殖者与专家透过科学的论证确定水域的承载量只能养两个箱，并严格执行。

      因此，建议大陆政府职能部门、科研机构以及养殖业者要联合起来，针对不同品种、不同水域进行系统的研究，在可控的条件下来开展养殖。当然，还要做好遗传育种，防病疫苗的开发。现在的人工饲料已经­做的不错了，要想做得更好也同样要充分考虑环境因素。

      麦康森­：饲料业发展迅猛，可持续发展面临挑战 

      记者：早在2007年，您就说过我国水产饲料和其它动物饲料中都存在添加三聚氰胺的问题，那么能否请您就后来发生的“三聚氰胺”事件作一个阐述，谈谈您个人的看法？为防止类似事件的再次发生，您认为应采取什么样的措施？

      麦康森­：三聚氰胺问题本以为随着三鹿集团的倒闭以及相关责任人的处理会宣告终结，但是今年却还是出现了三聚氰胺的问题，这是非常令人惊讶的。

      过去可能大家不知道三聚氰胺的害处，现在全球都知道了还出现这个的问题，我认为诚信与守法是必须的，不论在什么行业做什么东西。是我们的执法力度不够吗？不是！主要还是存在侥幸心理，加上我们的执法监督没有到位，所以我们的管理部门要进一步加大执法力度，加强监督，杜绝严防漏洞，不让投机分子有可乘之机。 

      记者：作为我国饲料工业Э会的理事，请您谈谈我国水产饲料行业的发展概况，今后应注意哪些方面的问题？

      麦康森­：中国的水产养殖业历史悠久，水产饲料工业却是个新生儿。面对种类多样、摄食类型复杂、地理分布广泛、养殖模式丰富的水产养殖业，从1995年开始，中国采取了选择代表种、统一方法、系统研究和成果辐射等研发战略。中国还构建了水产营养与饲料公共研发平台，利用国家或行业标准来监督水产饲料工业的发展。不包括台湾省在内，我国水产饲料年产量从1991年的75万t到2007年的1326万t，增长17.7倍，占世界总产量的56.1%，世界上最大的水产饲料公司也在中国。中国饲料产量与水产养殖产量在上世纪80年代中期后迅速增长。可以说“没有现代饲料工业，就没有现代的动物养殖业”。

      当然，在我国水产养殖业及饲料工业迅猛发展的今天，我们还必须正视中国水产养殖业和饲料业可持续发展面临的挑战。中国水产饲料的市场需求大，为解决水产养殖的饲料问题，中国每年消耗下杂鱼400万t，仅福建宁德地区的大黄鱼养殖每年就消耗约100万t，淡­水养殖直接投喂豆粕、麸皮等饲料原­料每年大约消耗3000万t。这些喂养方式很容易造成环境污染、浪费有限资源、药物滥用等问题，直接影响鱼的健康，影响食品安全。

      就2007～2008年间统计的数据来看，中国饲料工业消耗4417万t蛋白质原­料，每年增长速度为14.9%。而豆粕、菜粕、棉粕等蛋白质原­料大多来自进口，秘鲁、智利等国约2/3的蛋白质原­料都销往中国。中国目前使用的鱼蛋白、禽蛋白、微生物蛋白中，仍然存在成本、消化率、营养价值、安全等问题，更有人指责中国大量消耗粮食资源，给世界粮食供求带来了负面影响。根据国外的发展经­验，我们可以通过遗传育种获得高营养含量、低营养拮抗因子的植物，选育能够分解营养拮抗因子的水产养殖品种。总的说来，中国饲料工业发展，任重而道远。

      林浩然：要将我国海水鱼繁殖做得和淡­水鱼一样好 

      记者：为促进我国水产业更好更快的发展，您认为在应用鱼用激素进行鱼类人工催产方面今后的研究方向是什么，还应做好哪些方面的工作？

      林浩然：中国作为一个水产养殖大国，为了满足生产需要对苗种的需求也是很大的，所以我们需要进行大量人工催产。我们的人工催产在全世界都是比较先进的，应用的范围也比较广，效果也是非常显著的。在淡­水鱼类的人工繁殖基本上已经­得到了解决，但是在海水鱼方面还不是很理想。我们现在的研究方向就是要进一步加强鱼类生理与养殖方面的研究如何把海水鱼人工繁殖做到像淡­水鱼一样，我们现在主要是研究海水鱼类的生理生殖机理方面的特异性，找到更加适合海水鱼人工催产的相关激素。 

      记者：请您谈谈我国水产养殖业的发展趋势，还应解决哪些问题？

      林浩然：我国水产养殖业发展到今天，已经­取得了相当大的成绩，在农业产业中所占比重也越来越大，在捕捞渔业已不再有大发展的前提下，未来水产业的落脚点终归要放在水产养殖业上来，我个人认为，随着人口的增加，养殖产量也在增加，但是水体、土地与饲料都是缺乏的，环境承受力也有一定的限度，所以水产养殖业的趋势就是要利用不断进步的科学技术将其向优质、高效、健康、安全的方向引导发展。