杭州大闸蟹礼券销售乱象丛生

      保俶路上的一家阳澄湖大闸蟹专卖店这两天悄悄地关门了。无独有偶，文二路上关了两家，密渡桥路一家挂出了“转让”牌，时至11月底，杭城市场四两蟹缺货现象严重，业内人士预言：“看着好了，这个月还会大面积关门，剩下的店能保证货源的也寥寥无几”。 

　　这样的景象，与六七月份大闸蟹店四处开花的乱象形成了鲜明对比。去年，杭州共有各品牌阳澄湖大闸蟹专卖店四五十家，今年则激增至近百家。 

　　爆发增长背后，问题显而易见——来自苏州阳澄湖大闸蟹行业协会的数据显示，今年阳澄湖大闸蟹整体产量比去年减少两成左右，杭州市场供应量仅为去年的七成。阳澄湖养殖户给出的产量跌幅比协会的还要大。 

　　这几项产出供应量一对比，杭城大闸蟹真假问题，又被摆上桌面。动辄七八十元一只蟹，其背后推手又是什么？各方调查显示，“大闸蟹消费券”在今年竞争格外惨烈的杭州大闸蟹市场中扮演着重要角色。 

　　只要钞票给得足 

　　礼券面额你做主 

　　11月中旬，“王氏水产”被人投诉所售阳澄湖大闸蟹8个里头有7个没有防伪牌，苏州阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙也称不正常，防伪吊牌是正宗大闸蟹必须的。 

　　客观来说，今年杭州各区工商局接到的有关大闸蟹的投诉并不算多，这与今年阳澄湖大闸蟹的新的营销渠道有关系，正宗阳澄湖大闸蟹只在专卖店超市和酒店销售，不再进农贸市场了。 

　　但是，今年针对专卖店的投诉多了，而且具有明显的阶段性。 

　　中秋国庆，大闸蟹第一个销售高峰时，工商不断接到投诉，消费者凭券拿不到货。时至11月，短斤缺两、真假之辨开始出现。 

　　11月底，缺货问题再一次冒了出来，礼券上明明写着领取4两规格的蟹，到了专卖店，说4两缺货，要么2两半的多拿几个去。有的专卖店干脆向消费者建议，要不给你换等价值的海鲜大礼包吧。一位开了8年专卖店的蟹老板说，“乱，今年太乱了”。 

　　专卖店数量激增，但总货源有限，销售战于是早早拉开，心急点的品牌在六七月份就开始了公关。第一个乱象就围绕礼券展开——不仅是利用各自资源向各单位发起攻势，希望纳入中秋国庆福利、单位送礼；另一场战争则是礼券折扣。 

　　记者曾经致电114查询阳澄湖大闸蟹专卖店电话，114小姐殷勤地说，可以直接帮忙预定。而之后找到的专卖店，当记者提出单位团购，各经销商纷纷开出了礼券价的7折、7.5折。甚至有一家专卖店表示，如果金额大，礼券面额可以由你自己定。打个比方，明明实付2万元，礼券可以给你做成四五万，对方还说“你放心，到时候礼盒包装绝对跟上”。 

　　老牌经销商张德洪说，当初有一款4只4两公、4只3.5两母蟹的组合，大家按照去年的价格估算至少为680元，但是有品牌将礼券打折直接降到了380元。 

　　明摆着亏本的生意，为的就是抢占市场份额。 

　　而实际上，今年9月上市，阳澄湖大闸蟹起水价比去年猛涨30%以上，中秋节一度比去年同期相比涨了100%，达到历史最高点。前期疯狂推销出去的礼券，显然要亏本了，有的专卖店出现了提不到货的情况。这与工商接到的投诉是吻合的。 

　　即便过了提货高峰，到了11月，疯狂的礼券后遗症尤在，近期不少专卖店声称大规格的蟹缺货。记者从产地阳澄湖了解到，4两左右的蟹，哪怕是五六两的蟹也没有如此大面积的缺货，实际情况无非是专卖店觉得凭券拿货亏了。 

　　蟹源量大面广 

　　大闸蟹“保真”存疑 

　　短斤缺两、真假难辨，是礼券大量发放引发的另一个问题。 

　　工商部门工作人员说，不同的蟹放在那里，哪个来自阳澄湖，哪个是洗澡蟹(指那些外地蟹运至阳澄湖，泡上数天，伪装成阳澄湖水域出水)，哪个是其他水域的蟹，他们也分不清楚。工商一般只能查进货凭证。 

　　这就要说到这些专卖店的货源问题了。专卖店基本上分为两种，一种是直营店，一种叫加盟店。直营店就是在阳澄湖有自家养殖基地，直接供货的。另一种代理公司向养殖基地或直接问养殖户收购，然后接受加盟。有一点是共同的，如果要卖阳澄湖的大闸蟹，一定要入当地协会，缴纳会费。那是不是入了会卖的就一定是真的呢？