湖北洪山超市海鲜必须带冰卖？

中国水产门户网报道

买冰冻鱼，不能去冰？

      在售的冰冻鱼，最多的一斤含冰量达到43%。洪山广场家乐福超市对此解释称，超市进货时就含有冰块，而且这种冰冻鱼的销售价格本身就低，定价时包含了冰，否则不是这个价。

    11月27日，市民熊先生在洪山广场家乐福超市购买了2斤冰带鱼，回家解冻后1斤带鱼只有7两重。认为不合理的他，于昨日向武昌水果湖工商所投诉。工商人员随后在该超市的冰柜里看到，其销售的20多个品种的海鲜，几乎每种海鲜身上都包裹着一层冰。从外观上看，扒皮鱼、凤尾虾仁、鳕鱼等几个品种被包裹的冰更厚些。

    为了弄清楚冰冻海鲜身上的冰块到底有多重，工商执法人员现场做了解冻称重对比实验。利用家乐福的电子秤，让营业员现场各称取了0.538千克的冰冻鳕鱼、0.530千克的冰冻扒皮鱼和0.566千克的冰冻鳗中段。然后，现场用水浸泡约20分钟去冰后（实际上，此时仍未完全去冰），再次在同一台电子秤上称重，重量均发生了变化：扒皮鱼变成了0.304千克，重量“缩水”达43%；鳗中段变成了0.476千克，也“缩水”16%；看上去含冰率较高的鳕鱼因吸水性较强，重量未发生明显变化，为0.528千克。扒皮鱼去冰前称重价格为5.83元，而后一次称重价格为3.34元，两者相差2.49元。

    对此，该超市叶姓客服经理称，冰冻海鲜一是有助于保鲜，冰太薄达不到保鲜功能；二是超市进货时本来就含有冰块，而且这种冰冻鱼的销售价格本身就低，定价时包含了冰，否则不是这个销售价格，“超市已解冻不含冰的扒皮鱼卖18.9元/斤，价格上有很大差别。”

    工商人员认为，此种带冰销售的海鲜，如果商家在销售时未向消费者明示其含冰量，一则有侵犯消费者知情权之嫌，二则涉嫌变相缺斤少两。工商部门将就此种行为进一步展开调查处理。