山东威海双举海参狠抓质量

中国水产门户网报道

双举海参威海总店林东红展示双举海参王质量，拿起一块向面板上摔去，在大家惊奇的目光中，海参“跳”了起来。

      一盆发好的海参，参体饱满肥壮，肉质厚实。工作人员从盆中随便捞出一个，朝品尝海参的面板上使劲一摔，在大家惊奇的目光中，海参不仅完好无损，而且还“跳”了起来。片刻寂静之后，会“跳舞”的海参一下子引发了大家的啧啧赞叹声……这是近日双举海参乳山专卖店发生的一幕镜头，同时也是全市海参工作会议之后，双举海参创品牌抓质量的一个区域缩影。 

　　自全市海参产业发展现场观摩会召开后，双举海参积极响应市有关部门号召，不仅从流通环节继续高标准、严要求抓好海参产品质量，而且在原有基础之上，进一步加强对经销商的管理和管控。从相关部门的检查情况来看，双举海参乳山专卖店的产品质量过硬，也广受消费者赞誉。
 
　　全市海参产业发展现场观摩会的召开，吹响了威海刺参品牌走向全国的号角。为进一步强化威海市海参产业监管力度，维护“威海刺参”品牌形象，保证海参产品的质量安全，自11月中旬起，威海市卫生局、海洋与渔业局、质监局、工商局、药监局、畜牧局6部门联合在全市开展海参质量安全综合执法检查行动。 

　　近日，工作人员来到双举海参乳山专卖店。在这之前，大家对李双举2006年为证明产品质量，在山东省工商局主办的省名优商品博览会上“砸海参”的行为早已有所耳闻，而乳山专卖店的双举工作人员却在现场上演了一幕“摔海参”的铿锵行动。 

　　有过海参泡发经验的人都知道，海参经过水发之后，硬度和弹性都会大大降低。水发海参一是要掌握火候，另外一点海参的质量要非常过关。而摔海参的直接后果第一是海参被摔碎；第二是海参发出“扑腾”的声响，趴到面板上；第三海参会弹起来。 

　　据说，早在几十年前，獐子岛人从海底采捕海参，检验海参质量的方法就是把海参摔到水泥地上，看它能否弹起来。“会跳舞的海参才是好海参，这是岛上人的共识。”行动就是最好的语言，当双举工作人员从盆中捞出海参并重重地摔下去，海参像跳舞一样弹起来时，其过硬的产品质量在此时已经得到了无声的证实。 

　　在全市海参产业发展现场观摩会议中，市有关部门要求广大企业一定要牢固树立质量意识和标准意识，正确处理当前利益与长远利益的关系，克服“萝卜快了不洗泥”思想，把提高产品质量作为中心环节，把创名牌产品作为不懈的追求，严格按照标准组织生产，以质量求生存，以信誉争市场，创建“百年老店”。作为威海市场非常知名的海参品牌，其实，在这之前双举海参就严抓产品质量，非常重视品牌建设，他们提出了“不带犯罪感经营”的口号，保证每一个海参都是货真价实的纯淡干海参，从而树立起诚信经营的品牌。 

　　当前，双举海参在全国开设了40多家专卖店。双举海参人知道，每一个专卖店不仅代表着双举的自身形象，同时，也是威海海参当仁不让的形象代言。为此，他们近期积极践行市有关部门精神，进一步加大对各地专卖店的监管监控，希望以全新的形象，更加优质的产品质量，在全国市场叫响威海刺参品牌。