江苏金坛蟹业增收潜力巨大

中国水产门户网报道      正值螃蟹起捕上市时，近日，一场河蟹生态高效养殖擂台赛在金坛市热热闹闹展开。 

    为让养蟹效益高起点上再上台阶，今年该市筛选出420户渔业科技入户示范户，开展河蟹生态高效养殖擂台赛，对亩均效益超5000元和1万元的分别进行奖励。 

    据测产，这420户示范户承包养殖的1.58万亩螃蟹平均亩产达到95公斤，平均规格达到155克/只，亩均效益达到5500元。 

    这不由让人产生两个惊叹：一是没想到螃蟹人工养殖经过多年大发展，螃蟹走上普通百姓餐桌后，仍然还有这么高的养殖效益。据介绍，一个农民不雇人可以管理养殖20～30亩螃蟹，螃蟹养得好，一年就可净赚20～30万元。第二，同样养螃蟹，效益差距极大。据测产和统计，金坛市今年14.5万亩养蟹水面，亩均效益达5000元的养殖户有916户、面积3.1万亩，亩均1万元的有308户，面积1.05万亩，其余亩效益一般在3000元，也有极少数农户亏损。 

    同一个地方的农户，同样养螃蟹，为何会有这么大的效益差距？记者采访了当地很有代表性的两位蟹农。金城镇前庄村的冷国芳，承包89亩池塘养蟹，今年亩均效益达到1万元，而去年则亏了20多万元。负责技术指导的镇农业服务站技术员、渔业科技入户指导员毛建忠，透露了他指导冷国芳扭亏为盈的技术奥秘。一是水质控制。要想养好一池蟹，先要养好一池水。去年冷国芳看到市场上螺蛳价格贵，没舍得买，结果水草腐烂，蓝藻暴发，螃蟹大批死亡。今年他吸取教训，每亩投放螺蛳1000斤，种植复合型水草、伊乐藻草、黄丝草，改善水质，有效防止了病害的发生。二是投放种苗。去年每亩投放的是1500只小规格蟹种，今年改为投放1000只大规格蟹种。三是安装了微孔管道增氧设备，确保螃蟹安全度夏。四是采用生物制剂净化水质，池塘底泥环境改善，减少了发病，提高了成活率。 

    毛建忠说，养蟹人必须具备三个素质：一是懂技术，二是肯投入，三是能吃苦。“我负责指导的20户示范户中，今年有5户亩均效益达1.2万元，有1户亏本，其余的在5000元左右。养蟹不懂技术肯定不行，但懂了技术舍不得投入或者不肯吃苦也不行，一样的技术指导，效益差距还是这么大，原因就在这里。” 

    该镇韦家村孙留生是全市蟹农中的佼佼者，他承包养殖的30亩蟹池今年亩均效益测产高达1.2万元。今年58岁的老孙1998年开始养螃蟹，又刚从村支书位子上退下来，见多识广，技术自然高人一筹。去年起他独创公母分养技术。他说，母蟹脱壳早，公蟹脱壳迟，分开养殖可避免脱壳期间受伤害，螃蟹成活率提高，个体增大。老孙在投入上也不惜血本，30亩池塘今年成本投入高达20万，又是改造池塘，又是种草放螺蛳喂小鱼，微孔管道增氧设备也比人家开得勤，从6月份到10月份每天开机10多个小时。一年养蟹净赚30多万元，换了别人，要享受享受了，他却在远离村庄的池塘边搭了个棚子住在里面，天天在塘边转，观水色、察水草，盯住螃蟹的一举一动。由于技术精熟，管理精细，他养的螃蟹没有发病的，一年到头一次药物都没用过。 

    巨大的效益差距说明，高效种养业潜力巨大，金坛如此，放大到全省看更是如此。 

    记者在金坛采访时，正好碰到前来指导考察的省水产技术推广站副站长盛建明。他说，目前金坛螃蟹养殖亩均效益普遍达到5000元，而苏中2000元左右，苏北1000多元，全省平均3000元左右。苏北水面资源十分丰富，但养殖水平和产出效益远低于苏南。苏北地区应改变重量不重质、量多个体小的现状，主攻个体规格，实现优质优价。要改变低投入、低产出的粗放式养殖方式，加快推广采用先进养殖方式，提高亩均效益。金坛市光推广微孔管道增氧技术一项，亩均效益就提高了1000元。全省螃蟹养殖总面积400万亩左右，亩均效益提高1000元，总量就是一个十分可观的数字。