威海六部门联手监管海参产销

中国水产门户网报道      为进一步强化我市海参产业监管力度，维护“威海刺参”品牌形象，保证海参产品的质量安全，自11月11日起，市海洋与渔业局、卫生局、质监局、工商局、药监局、畜牧局6部门联合在全市开展海参质量安全综合执法检查行动。 

　　近日，6部门首先对市区部分餐饮企业进行了检查，检查样品将进行权威检测。据悉，此次综合执法检查主要采取样品抽检、实地查看、查阅资料等方式，重点检查海参苗种生产许可证、养殖证等是否齐备；生产过程控制情况、食品出厂检验落实情况、食品标识标注规范情况、不合格产品管理及召回记录情况、风险检测及评估情况、处置食品安全事故情况等。另外，餐饮环节重点检查餐饮单位海参加工是否存在使用添加剂行为、海参进货登记台账是否记录完整、索票制度是否建立等。 

　　从今年开始，上述6部门将于每年春秋两季各组织一次海参质量综合执法检查，切实加强海参在生产、流通、消费等环节的质量安全管理，促进海参产业健康、稳定、可持续发展。