荆州探访杭州淳安县水产品牌建设

中国水产门户网报道      “这是哪里的鱼头？”

      “杭州千岛湖。”

      这是今年记者在晶葳宾馆一次会议宴席上与服务员之间的一段对话。

      作为全国淡水渔业第一市，千岛湖的花鲢鱼怎会“游”上荆州的餐桌？是千岛湖的鱼比荆州的鱼好吃，还是因为千岛湖的品牌更响亮？

      10 月10 日，记者带着这个疑惑随荆州市水产考察团一行来到了浙江省杭州市千岛湖所在地淳安县。

      难以想象的是，千岛湖最初投放白鲢鱼与花鲢鱼主要是为了治水。鱼苗投入后，任其自然生长，不添加任何饲料，生长期大概在4 到5 年左右，所以产量相对较少，规格较大。

      “在此基础上，我们首先找准目标人群，着力打造‘天然、有机、安全’食品，直接定位为高端产品，只进入部分城市的高端酒店，每斤花鲢鱼的价格可以卖到6 元。”杭州千岛湖发展有限公司渔业管理部经理邵建强说。

      所谓物以稀为贵，千岛湖鱼迅速被注册商标，于是，“淳”鱼诞生了。这个品牌寓意着纯一流的环境，醇一流的品种，淳一流的服务。

      作为淳牌有机鱼生态农产品的经营者及国内首家有机渔业的倡导者，杭州千岛湖发展有限公司已经构建了一条“研发、养护、管理、捕捞、加工、销售、烹饪、旅游”为一体的生态产业链。品牌化经营与集团化运作模式逐渐发挥出强劲的效力。

      这种运作模式通过充分整合资源，也拉动了整个淳安县经济的和谐发展。“醇鱼品牌不仅打的是有机食品的招牌，更打的是千岛湖的旅游招牌，淳鱼与千岛湖是相互影响的。”邵建强介绍，目前，淳鱼品牌带动千岛湖的旅游收益已经远远超过渔业收入。

      “除了纯正的口感外，千岛湖主要是将鱼文化做透彻了，而这也是荆州市今后需要借鉴的一个地方。”市水产局局长陈斌在参观千岛湖渔业文化展示中心时如此感慨。只见展示中心内，鲜活鱼展示、白鲢鱼标本、名作家鱼作书画展、各类鱼形状的手工艺品、鱼加工产品等等，几乎所有你能想到的展现形式都有。

     荆州市渔政管理处处长关浩波表示，荆州市的海子湖、洈水水库、长湖等淡水湖泊都具有充足的资源优势，但一直难以发展起来。如果我们将千岛湖的发展经验与本地的资源优势结合起来，荆州淡水渔业发展的前景很大。