大连“5+1”刺参应时上市

中国水产门户网报道      近年来，随着人民消费水平的不断提高，养生保健意识的日益增强，服用保健营养品已成为一种时尚和必需。海参作为我国传统的滋补保健品，具有强身健体等多种功效，恰如其时地迎合了消费者的保健需求。“吃海参不感冒”的实际效果，使“全民吃海参、提高免疫力”这句海参促销语不再是一个口号，正在转化为海参购销两旺的实际行动。同时，越来越多的市民开始食用海参。 

      我国海参市场前景广阔，潜力巨大确属事实。以大连市为例，2009年大连海参产量4万吨，产值达70亿元，和2008年相比产值增长了40%，呈现出生产红火、购销两旺的态势。

      据了解，海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，含有人体生理必需的50余种有益营养成分，其中最珍贵的是海参富含多种活性成分，这是海参最具价值的营养族。吃海参能提高免疫力，就是因为海参皂甙、海参多糖及精氨酸、硒、锌等活性成分和微量元素等，是促进人体免疫调节的主要功能因子。此外，海参体壁还含有很高的胶原蛋白，可以与传统的阿胶、龟胶、鹿胶在营养成分上相媲美，其功能是生血养血、延缓机体衰老，可使肌肤保持光滑及弹性。

      据悉，国家及各地政府加大了对海参市场监管力度。另外，消费者也逐步掌握了鉴别、挑选优质海参的要领。业内人士在接受记者采访时说，海参的品种、生活海域、生长年限、外观特征、加工工艺等因素都是决定海参优劣的重要标准。

      据大连力源水产有限公司刘经理介绍，“5+1”刺参生长的水域属国家清洁海域，波涌、水深、水温、水质条件良好，放养的海参可纯天然般、全天候的野生自然成长；海水中藻类和浮游生物丰富、盐度适中，海水自然置换率极高，适宜海参繁衍和增养殖；放养海域周边无淡水河和工业排污口，远离居民聚集区，环境综合质量优秀，是从事刺参生态放养难得的“蓝色牧场”。

      刘经理在接受记者采访时说，“5+1”刺参在放养过程中，按照海洋生物之间的共生互补原理，利用海洋物质循环系统，通过相应的健康养殖技术和管理措施，维护场区的原生态环境，实行清洁生产，不投放任何饵料与违禁药物，使刺参与海水中的藻类、微生物等在同一环境中共同天然生长，通过海水的置换与纳排循环，为刺参提供纯天然摄食、栖息、代谢条件，达到保护环境、资源永续利用、持续生产极品刺参的目标。

      “5+1”刺参放养环境优异，放养方式生态，收获的刺参外观靓丽、内含营养丰盈，被业内称为“参之尊、力之源”。