台湾一罗非鱼养殖场获全球认证

     台南县台湾鯛达人李宗铭的养殖场，经过七天实地严格审核，成为全球第二家、也是台湾第一家，获得「全球良好农业规范认证（GLOBALG.A.P.）」的台湾鯛（Tilapia，吴郭鱼）养殖业者。

　　隶属于欧盟的全球认证，作业严格，连抓鱼工人也列为审核细节，要求抓鱼工人不可露背、不可喝酒，现场需备有急救箱、救生圈，更要求养殖户提供鱼类优质生长环境，尊重鱼群的生命。第一家获全球认证的吴郭鱼养殖业位于加拿大。

　　原本从事家具设计的李宗铭，接下父亲养殖事业之后，认为台湾传统养殖方法必须更新。为了养殖出优质台湾鯛，进行两年的净化土壤与改善水质工作。他不施用成长激素等化学产品，採用通过认证工厂所生产的安全饲料，让他的台湾鯛肉质鲜美且没有鱼腥味。

　　李宗铭将养殖的台湾鯛送往屏东科技大学及相关单位检验，成为台南县第一个通过认证的养殖户。去年，他申请全球良好农业规范认证，日前欧盟派瑞士稽查员来台勘查七天，从养殖的上中下游进行严格审核，李宗铭在7月7日拿到验证证书。

　　李宗铭说，全球认证过程严谨，从产业、生态、环保与人道四面向进行审核。小从饲料、大至鱼苗与养殖环境的优良与否及加工过程等都是重点，稽查员每天花五至六小时审查。通过全球认证，意谓任何国家的检验标準都能过关。

　　目前台湾鯛年产量约六万七千多公吨，外销约叁到四万公吨，佔六成左右，其中外销美国就佔了一半，日本、韩国市场则以鯛鱼片为主，外销欧洲量则非常小。

　　曾经全力推动全球认证的南瀛养殖生产协会前理事长陈连益说，四年前台湾鯛被验出药物残存，欧盟此后採逐批检验，因手续繁琐，业者不敢将台湾鯛鱼片销往欧盟，而失去市场。
　　陈连益说，台湾鯛目前在中国大陆和东南亚养殖很多，台湾要跟对手拚，靠的是优良水产品，台湾鯛鱼片通过欧盟全球认证就是最大特色。

渔业署统计，岛内养殖户超过叁万叁千户，养殖台湾鯛者有叁千多户，约佔一成，而台湾鯛的品质好，在六百九十户申请产销履歷的养殖户中，台湾鯛就佔二成四。

　　GLOBALG.A.P.（全球良好农业规范认证）自EUREPG.A.P.（欧洲良好农业规范认证）演变而来，註册地在德国，认证标準涵盖了对所认证的产品从种植到收穫的全部过程。

　　GLOBALG.A.P.如同台湾的产销履歷制，但检验标準和项目更严苛，审核项目将近叁百个。除了验证书面资料準备、认证机构检验外，欧盟人员更会以一週的时间，直接到养殖场，检验重金属、农药、抗生素药物、水质等。

　　就算通过认证，稽查员会每年重新审核一次，只要其中一个环节没有通过就会被取销资格。