江苏高淳特色富民螃蟹产业路越走越宽

中国水产门户网报道      经过十多年的发展，螃蟹产业已成为高淳县名副其实的特色富民产业，除螃蟹养殖主业增收外，也带动了渔具加工、包装产品、饲料销售等多个服务配套产业的繁荣，形成了一条流金淌银的螃蟹经济产业链。

    渔具加工：小渔网织出大财富

    日前，记者来到位于高淳县淳溪镇杨家村的渔网大市场，由于正值螃蟹销售旺季，市场内一片繁忙的景象。

    走进渔网大市场17号渔网经营户杨桂龙的门面房内，记者看见杨桂龙夫妇俩和几名工人飞快地接头子、上倒须、上网片、缝中线……他们正根据客户的要求赶制一批捕捞螃蟹的地笼网具。杨桂龙向记者介绍，他从1997年便开始从事渔网加工，最初只是将其作为一项副业。可近年来，渔网加工效益越来越显著。于是，杨桂龙便将所有的精力转向渔网加工，并逐步扩大经营品种。如今，他的渔网批发部主要经营大小盖笼、无节网、小地笼等多个产品，除供应本地蟹农外，还销往浙江、湖北、新疆等地，每年约销售渔网5万余条。“不愁没订单，就愁来不及做。”看着生意日渐红火，生活条件越来越好，他笑着对记者说。

    像杨桂龙这样以渔网加工为业的农民，在杨家村占到半数以上。随着我县螃蟹养殖规模逐步扩大，这一带的渔网加工业也得到蓬勃发展。从分散的家庭作坊式生产转型到市场规模生产，形成了由经纪人带头的“产、加、销”一条龙商品体系，产品销售到全国各地及东欧、东南亚等20多个国家和地区。除此之外，村里还先后成立村渔网协会、兴建县渔网市场、开办渔具有限公司、注册了渔具品牌……一举将渔网加工紧紧连进螃蟹产业链条。今年1-9月，杨家村单是渔网加工，便为全村农民人均创收3000元，渔网总产值达1亿多元，利润4000多万元，杨家村也因此成为全国有名的渔网特色村。

    包装产品：美观实用亮出品牌

    在县水产批发市场包装发放处，一摞摞螃蟹包装盒、竹篮、标签整齐地堆放在仓库中，且都在醒目位置打上了“固城湖螃蟹”的标志，一旁几名授权经销户正忙着挑选。

    市场工作人员介绍，这个发放处统一为“固城湖螃蟹”品牌的授权经销户提供包装产品，主要分为精装、平装纸盒和竹篮、标签四种类型。现在仓库里的上万件包装产品，大概一个礼拜前就被订购一空。

    和去年相比，今年各种螃蟹包装产品价格没有明显变动，但每天都有上千件的交易量，销售总量翻了一番。“各种包装里销售最好的要属平装纸盒和标签。平装纸盒售价2.5元一个，成本相对较低，加上今年的制作工艺较好，样式又美观，很多市场经销户都会选择这种包装。”该工作人员告诉记者，目前大部分市场经销户都已经有了品牌意识，出售螃蟹时，都会亮出“固城湖螃蟹”品牌。

    在市场附近的宏林包装公司，袁经理告诉记者，轻便美观的竹篮也是今年销量较好的包装类型，目前每天交易量大约700件，销售额在1万元左右。螃蟹节期间将是一个销售旺季，为此公司已备足货源。“今年螃蟹价格高，我们的销售量应该会比去年提高大约20%。”她笑着说。

    饲料销售：螺蛳冰鱼供不应求

    固城湖螃蟹之所以能保持河蟹鲜美无比的天然口感，其中一个重要的原因就是在饲料投喂上，以活螺蛳、冰鱼等动物性饲料为主。为便于集中管理，我县于2009年在县城太安路设置了专门的螺蛳市场，一般每年5月份或11月份市场便会迎来销售旺季。

    县食品公司负责人介绍说，今年5月份，螺蛳市场交易最繁忙的时候，2000多平方米的市场内人山人海，场外排队的车辆长达数百米，整个旺季足足“消化”掉螺蛳近5万吨，比去年同期增长了约15%。由于本地市场供不应求，现在螺蛳的采购范围已经拓展到江西、湖北等地。此外，今年蟹农对螺蛳的鲜活程度、规格大小等方面要求明显提高，很多蟹农都是直接驱车来到市场，现场购买，现场装货。

    在冰鱼市场上，目前全县60%—70%的冰鱼都是从螺蛳市场附近的三座总储量达1200吨的大型冷库批量售出，再由各处的小型冷库提供给蟹农。由于这里的冷库制冷效果强，冰鱼质量好，每天供应量已经达到500吨左右，但仍然供不应求。该负责人告诉记者，“根据目前市场的火爆程度，公司已决定年底再新建一座800吨的冷库。”