看绍兴如何打响绍字号渔业品牌

中国水产门户网报道      为期3天的浙江省渔博会国庆前夕在柯桥落下帷幕。这不仅是一次全省渔业成果的大检阅，更是一次渔业产品质量、营销方式的大比拼。透过纷繁精彩的展会，我们可以获得许多启示。

　　本届渔博会，提高了绍兴县渔业发展和水产品的知名度。绍兴作为“鱼米之乡”，是淡水渔业的发祥地之一，在参展商的心目中具有较高地位。一位来自嘉兴的参展商表示，他们现在掌握的青鱼养殖和加工技术，就是从绍兴学来的。此外，绍兴县的外婆家牌醉鱼干、绿神牌甲鱼等颇受采购商青睐，南美白对虾大棚生态养殖、“稻虾轮作”技术也引起同行关注。

　　美中不足的是，浙江水产“双十大”品牌评选中，我县水产品“名落孙山”。尽管这场“虾兵蟹将”的渔业盛宴在自己家门口举行，但无论是展示还是展销，绍兴县水产品都未凸显应有的优势。而省内一些渔业龙头企业，如“浙江远洋渔业”、“千岛湖浔龙科技”、“三门青蟹”等企业和协会，在形象展示、产品销售等方面出尽风头。

　　“绍兴县应该发挥自身优势，做精做强特色渔业，健全现代渔业产业体系，使古老的‘鱼米之乡’在全省现代渔业中占一席之地。”省水产品流通与加工协会常务副会长余匡军认为，目前，绍兴县的饲料生产、甲鱼和南美白对虾养殖规模及技术水平已走在全省前列，应该进一步提升发展水平，从控制水质和饲料等源头入手，发展生态、设施、循环渔业，生产优质、高档的水产品，既满足消费者不同层次的需求，又达到水产高效养殖的目标。

　　余匡军表示，绍兴县可以设立水产品加工集聚区，壮大水产加工业，提升渔业现代化水平。如“利康食品”已成为全省最大的淡水鱼加工企业，需要不断提升产品档次、营销策略、加工技术等，开拓国内外市场，打响“绍”字号品牌，向国家级农业龙头企业迈进。

　　发展休闲渔业也是重振绍兴县现代渔业的一条重要途径。县农业局水产专家沈芸认为，我县水域面积广阔，环境优美，休闲渔业已有良好的开端。她建议成立渔业文化博物馆，开设渔业休闲项目，使游客通过观赏鱼类、体验渔事、感受渔文化等，品味“鱼米之乡”的魅力。