商家自曝“山寨大闸蟹”内幕

中国水产门户网报道如今的演艺界，要成为明星，包装，甚至不惜血本地狠狠包装，包装得面目全非，几乎成了不二法则，从而让许多丑小鸭变身“白天鹅”，当然也让许多小丑变身为大红大紫的明星。没想到，需要包装的原来远不只是明星，它已经深入到生活的方方面面之中。

　　俗话说，“秋风起，蟹脚肥”，国庆黄金周，肥嫩鲜美的螃蟹开始上市，并“晋升”为饭桌上价格不菲的头道尝鲜菜。然而，3日南京下关惠民桥水产品交易市场内知情人士却爆料称，近日大量上市的“大闸蟹”中，有一批“山寨版大闸蟹”，外表看起来与正常大闸蟹无异，却是“洗蟹粉”的产物，市民如不慎选购，不仅付许多冤枉钱，还可能对健康不利。记者暗访证实了这一“洗蟹黑幕”（《扬子晚报》10月4日）

　　明星的包装是一个漫长且花费巨大的工程；而一只原本貌不惊人、名不见经传，身价很低的普通稻田蟹，只需在“威力超过增白剂”的“洗蟹粉”水中经受炼狱般“洗澡”20分钟，再花上1元钱，买个标签，就可以完成到大名鼎鼎而“名符其实”的“阳澄湖青壳大闸蟹”的量身包装过程，“华丽转身”，身价倍增。

　　如此经过包装的“阳澄湖青壳大闸蟹”，自然为不良商家"创造"了超额的利润。可对于花了高价才食用到这种“阳澄湖青壳大闸蟹”的消费者，却不仅是花了冤枉钱，被欺骗，同时还等于是吸毒——“包装原料”洗蟹粉，主要成分为草酸，是工业领域普遍使用的一种除锈剂，有漂白还原的功效，毒性很强，酸性为醋酸的10000倍！同时，它还含有蛋白酶，能分解蛋白质，使人体内的酸碱度失去平衡，过量摄入还会造成结石。

　　而让人触目惊心的这一切，不是相关监管部门告诉我们的，是那些商家或者一不小心，或者良心发现，通过“自曝家丑”才让我们看见的。这就不能不让我们对那么多的监管部门到底是干什么吃的，到底在干什么发出疑问了。更重要的是，这样的黑幕，这样的通过商家“自曝家丑”才让广大消费者了解真相的事，并非个例。前不久，《海峡导报》报道，继鱼肝油、西洋参、螺旋藻等一系列保健品风潮之后，蜂胶近年成为了保健市场上的领军角色，各类相关产品层出不穷，价格不菲。不过，消费者在掏钱时并不知道，眼下市面上的蜂胶其实多是假货，多到什么程度呢？仍然是“按照业内人士自曝家丑”所提供的数据，“我国蜂胶年产量500吨，除去出口的150吨，国内市场供应量只有300多吨，但现实是国内蜂胶每年销售量高达千余吨，也就是说6成以上的蜂胶产品是假货。”基本都是不法商人用树胶熬成的，当然也是具有对人体健康有害的东西。

　　其实，以上所说的一切，也不过是冰山一角。在消费者反复受骗受害的过程中，我们庞大的监管部门常常都没有履行基本的职责，问题的发现，常常它们都是落在最后的，而当它们知道了真相之后，往往能够做的，也就是给消费者一个“温馨提示”，如此的监管部门，还有什么用？

　　当真相都是通过商家来“自曝家丑”揭开，这不仅是对监管部门的极大讽刺与监管部门的极大耻辱，而且是对监管部门履职的一种考问！