湖南水产品牌建设仍障碍重重

中国水产门户网报道      9月27日，中国·益阳首届水产品博览会暨大通湖大闸蟹美食旅游节新闻发布会在益阳召开。此次发布会标志着“挂阳澄湖牌，卖洞庭湖蟹”，这个在湖南存在了十多年的市场局面将被扭转。洞庭活水养殖出来的高品质河蟹不愿再为人做嫁衣裳，更不甘矮人一等。

　　如今湖南省多家水产企业创立自己的品牌，洞庭湖水域已形成大通湖、八百里、洞庭第一蟹等3个知名度较高的品牌，并占据湖南省闸蟹市场90%以上的份额。

　　从贴牌卖蟹到自创品牌

　　洞庭湖养蟹由来已久，目前已成为国内河蟹的最佳产地。据省畜牧水产局初步统计，今年洞庭湖区养蟹水面接近80万亩，预计今年河蟹产量在4000吨以上。

　　辗转安徽巢湖、江苏太湖、湖北洪湖等地养蟹近20年的李高文说，洞庭湖吞吐长江，是过水性湖泊，流水相对洁净，水草、螺蛳等饵料丰盛，养蟹环境得天独厚。但这种拥有独特草香、品质国内领先的洞庭湖河蟹，多年来却一直笼罩在阳澄湖闸蟹的阴影中，靠贴阳澄湖的牌子找销路。

　　对此，进入河蟹行业近10年的秦卫兵并不讳言，“洞庭湖的蟹只要贴上阳澄湖的牌，价格立即高出40%。而且别人贴了，你没贴，你的蟹就卖不出。”

　　钱是赚了不少，但“给别人做嫁衣”始终不爽。2005年，秦卫兵成立了八百里水产公司，同时向工商部门递上了“八百里”商标的申请，并开始做自己品牌的推广铺垫。与此同时，和平水产公司也推出“大通湖”生态蟹，兄弟水产公司也开始筹划“洞庭第一蟹”……

　　后起之秀占据九成市场

　　洞庭湖闸蟹质量良莠不齐，也是众多企业选择走品牌路的重要缘由。马王堆海鲜水产市场经理宋湘国告诉记者，目前洞庭湖水域的闸蟹已形成了八百里、大通湖、洞庭第一蟹等3个认可度较高的品牌，它们占据了湖南闸蟹市场90%以上份额，闸蟹礼盒也走进了长沙的中高档酒店。

　　9月26日在益阳举行的水产品博览会上，记者获悉，大通湖大闸蟹不仅远销港澳台及东南亚地区，价格也连年攀升，原来大通湖大闸蟹价格是阳澄湖大闸蟹的六分之一，现在已上升到其价格的二分之一左右。

　　本地品牌建设仍障碍重重

　　纵然前景光明，纵然信心满满，纵然技术经验不成问题，但说起“品牌”建设这条路，本地闸蟹养殖户还是一肚子苦水，“太辛苦了，辛苦得你难以想象。”

　　被贴牌就是他们的第一个难题。4年了，约80%的客户仍把“洞庭第一蟹”带上阳澄湖蟹的戒指销售，这是销售经理李高文最反感的，但他却束手无策，“我们不贴牌了，客户仍在贴。我们要卖蟹啊，所以对他们不能来硬的。”

　　品牌建设较为成功的秦卫兵认为，公司化管理是本地闸蟹品牌推广的最大障碍。要推广品牌，做强闸蟹，必须摒弃个体户形式，实行规范公司化管理，还要拥有生产、销售、餐饮一体化的产业链。但我省水产企业多是由个体户发展而来，企业管理水平显然不够，所以，品牌建设更难一蹴而就。

　　值得一提的是，这方面益阳市政府已经开始行动，将大通湖大闸蟹的品牌推广纳入了《益阳市水产业“十二五”发展规划》，对市内多家水产企业进行了资源整合，并从政策、环境、招商引资方面进行重点扶植。