福州金鱼三百年 陷入“墙内开花墙外香”困境

      福州金鱼N个第一 
      占国内高端金鱼市场70%，市场占有率第一； 
      占国内高端金鱼出口量90%，年出口量800万尾，出口量最大； 
      1980年代开展金鱼人工授精，全国最早； 
      培育的新品种最多。  

这么黑的兰寿不多见

      9月13日，东南网报道了《市区最后金鱼池的坚守》，勾起不少老福州和鱼迷的回忆。饲养金鱼是福州的老行当，已有三百多年历史，在国际上屡获殊荣。以前，福州不管是达官贵人还是寻常百姓，都会在家里养上一两缸金鱼。 

      新闻回顾 

      福州市区最后一块金鱼场月底要拆 遗失的不只是鱼 

      如今，全国高端金鱼出口，九成来自福州。但时下大多年轻人都不知道福州金鱼这么有渊源，福州金鱼陷入“墙内开花墙外香”的困境。 

      【身世】源自三坊七巷还是市井人家 

      都说饲养金鱼是福州的老行当，有三百多年的历史，但福州金鱼的身世至今是个谜。 

      有人说，福州金鱼起源于三坊七巷。金鱼喻意“金玉满堂”，当时那些达官贵人、文人雅士的家中花厅、后花园免不了养几缸金鱼，比如水榭戏台旁的假山鱼池，林则徐纪念馆中的三口金鱼缸。 

      也有人说，福州金鱼是出自市井鱼迷之手。金鱼发祥于江浙，福州爱鱼之人到江浙游玩，见小家伙灵动可爱，游姿潇洒飘逸，带回来了几条。这些金鱼都是雇挑夫日夜兼程挑回来。这一路的颠簸，反倒为鱼儿增氧，提高了成活率。 

      72岁的鱼迷汪聿刚回忆说，解放前，福州不仅大户人家养金鱼，不少寻常百姓也会在自家天井养上一两缸金鱼。自古金鱼就不便宜，当时一斤大米几分钱，一尾金鱼至少2分钱，贵的甚至1.5角，但养鱼、玩鱼的人家不在少数。“文革”后，福州一度中断的金鱼文化又恢复了。西湖公园旧动物园设立了金鱼廊，自幼爱养鱼的汪聿刚毛遂自荐负责养鱼。他说，每逢节假日，金鱼廊前总是人头攒动，挤都挤不进去。 

      【成名】首批出口货物，就有金鱼 

      “改革开放后，福州第一批出口的货物就有金鱼。”老汪说，1979年，福州金鱼参加香港一个展销会，他和外贸局的一名同志提前十几天到香港准备。可两人左等右等，迟迟不见金鱼来。原来，当年福州恢复出口，走海运，可船装不满，迟迟没发货。最后金鱼只好改乘火车，颠簸了70多个小时才抵港。可展销会已经结束，来的人稀稀拉拉。老汪执意把金鱼展出，没想到，品种丰富、身材健美的福州金鱼一售而空。 

      福州金鱼一“展”成名，湖南、广东、天津各地的鱼迷纷纷来榕取经。在金鱼外销创汇带动下，福州形成了金鱼养殖热。1982年，福州出口金鱼就有20万尾。 

      【传承】日本人培育出了兰寿，养的都没咱好 

      真正让福州金鱼扬眉吐气的是“兰寿”。500年前，金鱼从中国传入了日本，日本人改良了部分金鱼品种，培养出享誉世界的“兰寿”品种。1986年，“兰寿”传入中国，日本人放狠话：这种鱼在中国养不出第二代。福州鱼迷从国外带回几对“兰寿”，试着育种，第二年就培育出自己的“兰寿”，一直繁衍至今。 

      “如今，日本兰寿都没有福州兰寿好看。”福州金鱼协会会长李永杰自豪地说，经过品种改良，福州兰寿色彩更丰富，体态雄壮，被许多国家和地区的鱼迷称为“福寿”，与日本兰寿、泰国兰寿并称国际三大好寿。如今，一尾比赛级的“福寿”售价上万元也是很常见的。 

      去年，养鱼人叶其昌携17条金鱼参赛第七届中国花卉博览会，7条金鱼赢了2金4银1铜。比赛后，东北的、浙江的鱼迷不远万里来榕，就为了看一眼老叶养的金鱼。但让老叶遗憾的是：“福州本地玩鱼的人很少。” 

      这也是福州许多养鱼人的遗憾。为此，福州养鱼人筹备了福州金鱼协会，旨在弘扬福州金鱼文化， “金鱼游入寻希望常百姓家”，希望福州金鱼能成为福州文化又一烫金名片。 

      协会成立后的第一件大事，就是备战本月28日至30日在北京举办的第四届全国金鱼锦鲤大赛。所有的金鱼以协会的名义参赛，这是福州金鱼第一次“集团作战”。 

      【揭秘】福州金鱼为啥特别好？ 

      福州并非金鱼发祥地，却在短短三百多年的饲养历史中，培养了最多的金鱼新品种。福州金鱼缘何闻名于世？ 

      一得水土好 

      “同样的金鱼卵分一半给北方鱼场饲养，也养不出福州金鱼的品质。”李永杰说，金鱼卵到了北方能活，就是不漂亮。福州养一年金鱼，北方要养三年才能有一样的体形，但神韵上还是欠缺些。 

      福州金鱼协会秘书长王爱民说，福州气候适宜，水质好，很适合金鱼养殖。在北方，到了冬季，金鱼便停止生长。而广州的气候更适合养热带鱼，金鱼养殖的气候和水质条件倒不如福州。只有福州金鱼可以一年到头不停生长，天生丽质。 

      二得“不要脸” 

      福州金鱼养得好，跟民间金鱼饲养高手分不开。“福州养金鱼的可以说‘不要脸’。”李永杰说，福州民间金鱼饲养高手都是骨灰级的发烧友，都开设了鱼场。如今，福州有50多家金鱼养殖场。鱼场主每天一早睁开眼，脸也不洗，饭也不吃，第一件事便是去鱼场看鱼，伺候金鱼吃早餐。到了金鱼交配期，鱼场主们更是守着鱼池，夜不归宿，跟伺候人坐月子一样，伺候金鱼。 

      李永杰说，福州金鱼养殖技术居全球首位。福州在国内最早开始金鱼人工授精，这样就可以随意给不同的金鱼交配，杂交出许多新品种。“福州养鱼人就如画家，把红的鱼、黑的鱼调在一起，拼出美丽的品种。如今调出的颜色、品种多得都叫不出名字。”