三门青蟹如何横行世界？

中国水产门户网报道第四届三门中国青蟹节前夕，记者来到浙江省台州市三门县，地方节日为何以青蟹为节？此地青蟹有何特别之处？ 

　　“我们这个地方的青蟹比别的地方都好吃，吃到最后你会发现有点甜。”三门县委常委、宣传部长邵全建很骄傲地推荐三门县明星——青蟹，三门全县浅海面积59万亩，滩涂面积21万亩，海水中微生物富集度居全国海域前列，独特的海水条件、优良的养殖环境造就了三门青蟹。 

　　三门县最著名的“角色”就是青蟹。三门县地处中国“黄金海岸线”中段三门湾畔，西枕天台山、北接宁波、南邻台州市区。几百公里资源丰富的海岸线不但为青蟹养殖造就了得天独厚的条件，而且还造就了浙江省海水养殖第一大县。这里先后被命名为中国青蟹之乡、“三门青蟹中国研究基地”。 

　　自2002年开始，三门县每两年举办一届青蟹节，至今已成功举办了三届三门中国青蟹节。每一次青蟹节，对三门县的青蟹都是一次美誉度的提升，同时也带动了区域经济发展。 

　　邵全建介绍说，第一届青蟹节叫响了“三门青蟹、横行世界”的口号，实实在在地打响了三门青蟹的品牌；第二届青蟹节他们获得了“三门——中国青蟹之乡”美誉；第三届青蟹节他们又荣获三块金牌子:一是“三门青蟹地理标志产品保护”通过国家质监总局认定，成为全国唯一获地理标志保护的海产品；二是被中轻产品质量保障中心授予“三门青蟹中国著名品牌”；三是被中国水产品流通与加工协会确定为“三门青蟹中国研究基地”。 

　　记者了解到，目前，青蟹的生产、品牌、标准、研究、文化集聚三门县，三门县已成为名副其实的“青蟹之乡”。 

　　三门县也因青蟹而受益。以连续举办3届的青蟹节为例，青蟹节为三门扬了名声；为百姓带来了实在的经济效益；为三门县引来了客商；另外，青蟹节加快三门县改变模样。青蟹节已成为三门县人民的欢乐节、致富节、创业节。 

　　水产养殖面临海水质量、病害等风险，三门县如何保护好青蟹这个名牌呢？养青蟹最怕的是病害，记者了解到，当地主管部门建立了青蟹病防实验室，加强产品和环境监测；制定三门青蟹品牌管理办法，规范证明商标使用方式，统一品牌包装。还成立青蟹行业协会，协会签订行业自律公约、成立市场督导员，进口把好品质关，出口把好假冒关。同时以科技创新促进青蟹产业增收增效，培育开发了软壳青蟹等经济效益更高的新品种，发展了即食青蟹等高附加值的深加工产品。 

　　三门县意识到必须保护好三门青蟹的美誉，通过成功实施品牌战略，规范产业管理，重视质量安全监管，使青蟹产业规模不断扩大，产品品质得到提升。 

　　据统计，2009年，三门全县的青蟹养殖面积和产量占浙江省的1/3、全国的1/9。专家认为，其“中国青蟹之乡”的称号可谓实至名归。