| 对虾食品的加工方法 2003/7/14 14:39:00 |
| 冻虾仁 把鲜对虾加冰送至加工车间分级，取规格较小的对虾简单清洗一遍，肃掉虾壳，去除肠腺，用冰水洗净，然后按虾仁大小规格分级，并再清洗一次，放入筛盘内控水10分钟，称重后摆盘，放进-25℃以下的冷冻间冻结（冻盘中应加入适量的水）冻结完成后， ... [查看详情] |
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| 国外渔用饲料加工技术 2003/7/13 17:08:00 |
| 一、电脑自动控制技术 国外电脑自动控制技术早已应用在渔用饲料加工上。在一些大中型渔用饲料加工厂中，几十种饲料配方由电脑自控来精确完成，颗粒饲料的自动称量和包装，也用电脑自动控制，精度很高。整个饲料加工过程，已由电脑单机单控制系统发展成 ... [查看详情] |
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| 甲鱼折保健功能和加工技术 2003/7/3 17:37:00 |
| 一、甲鱼的保健作用 甲鱼除了有较好的食用价值和较高的经济价值外，人们得货真价实，其医疗疾病的历史也非常悠久。古藉《礼记》、东汉时期的《神农本草经》、南北朝的《雷公炮炙论》、梁代《本草经集注》，以及《别录》等著名医书中都对甲鱼的 ... [查看详情] |
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| 虾菇的加工方法 2003/7/1 15:32:00 |
| 琵琶虾也叫虾爬子，学名虾姑。体形平扁，腹足及尾扇发达，体躯前部的甲壳甚薄，后部较厚，额角不显著，头胸甲宽而圆，第一对部足呈钳状，不对称，雌雄异形，内缘有两个突起。 琵琶虾是定置网的主要兼捕对象，春汛4－7月，秋汛1 ... [查看详情] |
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| 珍珠首饰加工流程 2003/7/1 14:51:00 |
| 近年来，我国珍珠养殖业有了飞速发展，海水珍珠年产量由1988年首次突破2吨大关已提高到现在的15至20吨；淡水珍珠的发展速度则尤为惊人，1992年产量为300吨，据有关资料介绍现在已达到800-1000吨。 一、预前处理 ... [查看详情] |
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| 2003年水产加工新趋势 2003/6/18 15:54:00 |
| 目前，我国水产品人均占有量超过了世界平均水平，但是，随之而来的是“卖鱼难”、“鱼价低”，水产品季节性、地区性压塘压库现象严重，从而制约了水产业的发展。这就迫切地要求加快水产品加工业的发展。而现在我国水产品加工量仅占水产品总量的10％左右，且 ... [查看详情] |
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| 水产品精深加工业前景广 2003/6/12 17:10:00 |
| 水产品的精深加工和综合利用是渔业生产活动的延续，它随着水产捕捞业和水产养殖业的发展而发展。水产品精深加工业具有高附加值、高科技含量、高市场占有率、高出口创汇率等特点，发展前景十分广阔。如何促进这项前途无量的“朝阳产业”上档升级，使其能成为带 ... [查看详情] |
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| 对虾的加工技术 2003/6/9 9:56:00 |
| 中国对虾是饮誉中外的名贵海产品。仅山东对虾年捕获量一般占全国对虾总捕捞产量的50%以上，名列沿海诸省市之冠。最高年捕捞产量（1979年）达2.2万吨。 加工出口的对虾主要有：冻有头对虾、冻无头对虾、冻对虾仁、冻带尾虾仁（凤尾 ... [查看详情] |
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| 冰冻对虾的加工工艺 2003/6/9 9:55:00 |
| 在没有冷冻机械设备和冷冻设备还很少的时候，捕捞上来的对虾，除了鲜食外，大部分都加工成生干品和熟干品，随着时代的发展，过去那种落后的加工方法已被历史淘汰，现在基本上全部采用冷冻加工方法。现将冷冻对虾的加工工艺介绍如下： 1、工前 ... [查看详情] |
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| 毛虾的加工技术 2003/6/9 9:53:00 |
| 毛虾，即中国毛虾，又名小白虾、水虾等，甲壳纲，樱虾科，体侧扁，甲壳薄。体长一般2.5-4厘米。额角短小，侧面略呈三角形，下缘斜而微曲，上缘具两齿，尾节很短，末端圆形，无刺，侧缘的后半及末缘具羽毛状。前三对步足呈微小钳状，后两对完全退化。体无 ... [查看详情] |
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