鲈鱼

鲈鱼，别名鲈、花鲈、鲈板、鲈子鱼、鲈鸡、花寨、寨花、四肋鱼、四鳃鱼、鲈鲛、鲈子等。硬骨鱼纲、鲈形目、鮨科。系暖温性近海中下层鱼类。体延长呈长椭圆形或近纺锤形，侧扁。头中大，后部背面微隆起，吻端较尖。口大，前下位，斜裂。下颌长于上颌。两颌有绒毛状细齿。眼中大，侧上位;眼间隔微凹，宽大于眼径，其间有4条隆起线。前鳃盖骨后缘有细锯齿，后角和下缘有棘3—5个，鳃盖骨向后延伸呈三角形，有1长尖棘。鳃孔大。尾柄较粗，长为高的2—2.6倍。背鳍2个，基底相连。第1背鳍基底长，始于胸鳍起点稍后背上，由12根粗壮鳍棘组成，第5棘最长;第2背鳍稍小，似方形，由13根鳍条组成，前缘有1棘。胸鳍较小，侧下位，鳍条中部长，向下渐短。腹鳍较大，位于胸鳍末基稍后下方，有1棘。臀鳍始于第2背鳍第7鳍条下方，两鳍近同形，末基近相对，前缘有3棘，第1棘短小，第2棘粗壮。尾鳍浅叉形。体被小栉鳞，不易脱落。有侧线。体背部青灰色，腹部灰白色。体侧及背鳍有许多黑色斑点，随个体的增长体侧斑点逐渐消失，第2背鳍黑斑增多。第1背鳍暗灰色;第2背鳍基部浅黄色，鳍条部暗灰色。胸鳍黄绿色。腹鳍乳白色。臀鳍灰白色，间有暗灰色。尾鳍黑灰色。体长一般为30—40厘米，大者可达1米。栖息于近海水域。不作长距离洄游，仅随季节在近岸深浅水之间移动。早春活动于水域的中上层，春季活动于中下层，夏季活动于河口附近水域底层，秋季活动于沿岸水深10—30米水域，冬季多活动于海湾或较深水域。性较凶猛，不结大群。幼鱼喜生活在江河口附近的咸淡水区，有时也进入淡水生活。主要食物为小型鱼类、虾类。3龄可达性成熟。生殖期9—11月，盛期为10月。卵生。我国沿海均有分布，黄海、渤海数量较多。常用底拖网、刺网类渔具捕捞，钓具也可钓捕。肉质坚实洁白，味鲜美，可鲜食。鳃、肉可入药。《渤海生物资源养护规定》规定，最低可捕标准为体长40厘米。《辽宁省水产资源繁殖保护实施细则》规定，最低可捕标准为体长40厘米。