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的加工技术   2003/7/14 16:04:00
喜栖于潮流畅通、海藻丛生的海底礁石上。腹足肌肉肥大,约占体重的40%,蛋白质含量在24%以上。肉细嫩、爽脆、柔滑、清香鲜美,以为主料烹制的鲁菜"红烧金钱"、"扒原壳鱼"等饮誉国内外。鱼肉 ... [查看详情]
鱼的养殖方式及优劣介绍   2003/7/11 12:29:00
————海中八珍之冠,属腹足纲。全世界已知有90余种,分布在温带、亚热带、热带。中国沿海有皱纹盘、杂色、耳、羊、盘大等品种。的人工养殖在我国发展迅猛,由于各地自然条件不同,所以开发的养殖方式不尽相同,现将笔者对鱼的主要养殖方 ... [查看详情]
养殖技术要点   2003/7/3 11:33:00
平潭县水产珍品养殖场,通过科技人员精心饲养,于2000年元月投放1.5厘米以上苗100万粒,现养成黑30多万个,取得了显著的经济效益。 一、选择自然条件 选择海区水流畅通,海水涨落为半日潮,年平均盐度29‰-32‰,水1 ... [查看详情]
 
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