| 秋冬季节养殖鳗鱼发生肠炎的原因及治疗方案 2009/10/30 10:46:43 |
| 进入秋冬季节，昼夜温差大。古语说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”特别是山区更加明显。而有的鳗场急求鳗鱼出售，往往忽略养殖环境的变化，包括：水温的下降，水中有益菌群的变化，水体溶解氧的变化等等。这些环境的变化给鳗鱼的生存造成不利的影响，从而造成 ... [查看详情] |
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| 秋冬季节养殖鳗鱼发生肠炎的原因及治疗方案 2009/10/29 17:30:19 |
| 进入秋冬季节，昼夜温差大。古语说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”特别是山区更加明显。而有的鳗场急求鳗鱼出售，往往忽略养殖环境的变化，包括：水温的下降，水中有益菌群的变化，水体溶解氧的变化等等。这些环境的变化给鳗鱼的生存造成不利的影响，从而造成 ... [查看详情] |
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| 养殖欧洲鳗鲡拟指环虫病的防治 2009/10/19 14:42:27 |
| 近年来，许多养鳗场欧洲鳗鲡的拟指环虫病频繁发生，危害越来越严重，治疗越来越难，给养鳗业者造成很大的经济损失。笔者在生产实践中总结了几条较有效的防治方法，现介绍如下，供参考。
一、病因拟指环虫病的病原体有短钩拟环虫(Pseudodac ... [查看详情] |
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| 鳗鱼干加工法 2009/10/14 17:19:05 |
| (1)背剖
将鳗鱼洗净后进行背部剖割。操作方法：将鱼置于木板上，一手握住鱼身，鱼背朝上，腹部向下。一手持刀从鱼翅下的脊骨旁进刀，并顺手沿着骨势割至鱼尾肛门为止。再翻过头来，将头骨剖开。也可以先剖头骨后剖脊背。脊背肉厚，下刀后 ... [查看详情] |
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| 考鳗鱼鸡蛋卷 2009/7/17 9:54:45 |
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材料：鸡蛋6个、烤鳗鱼若干
做法：
1、鸡蛋里加盐，鸡汤粉，和砂糖调味，打散备用；
2、烤鳗切成粗条，备用；
3、平底锅内均匀的涂上一层油，开中火烧热；
4、在平底锅内加入少许蛋液，用料理筷转圈 ... [查看详情] |
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| 夏季养殖鳗鲡几种疾病的防治技术 2009/7/14 16:12:52 |
| 随着夏季来临，由于水温迅速上升、雷阵雨天气频繁，鳗鲡食欲旺盛、病原体繁殖速率加快等因素，造成短时间内水质指标大幅度变化，超越鳗鲡适宜要求，鳗鲡抗应激能力及免疫能力下降，病原体侵袭鱼体概率增大，使养殖鳗鲡进入疾病发生的高峰期，疾病发生 ... [查看详情] |
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| 海鳗的加工技术 2009/7/14 14:38:07 |
| 海鳗，又名鳗鱼、海鳝、狼牙鳝、即勾等。鱼纲，鳗鲡目，海鳗科。体长，近圆筒形，后部侧扁。体长一般40厘米以上，重1-2公斤，大者可达10公斤左右。头尖长，口大，口裂达眼后方，舌附着于口底，不能活动。两颌牙强大而锐利，两侧牙均为3行，中间具10 ... [查看详情] |
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| 鳗狂游病 2009/7/14 9:42:20 |
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病症 由冠状病毒样病毒引起的传染病。病鳗在水中上下乱窜，打转狂游，张口；肌肉痉挛，在胸部有明显擦伤，严重时可见穿孔；肝脏肿大。7～8月为发病高峰期，呈暴发性流行，死亡率高，体重100～150克的当年鳗和400克以上的2龄鳗均易 ... [查看详情] |
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| 冷冻海鳗片的工艺流程 2009/7/7 15:37:07 |
| 海鳗是我国沿海主要经济鱼类之一，尤其以浙江、福建、广东三省沿海产量最多。海鳗肉质细嫩，含脂量高（2.7%），蛋白质含量丰富（17.2%）。用鲜活海鳗加工成的冷冻海鳗片，色泽雪白、晶莹透亮、无血腥 味，是我国海产品主要创汇品种之一。（一）加工 ... [查看详情] |
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| 怎样处理鳗鱼夏季综合症 2009/7/6 16:36:05 |
| 该病发生症状表现为：死亡前期病鳗有明显的脱粘或败血症状。鳗鱼活力减弱，大量挂在饵料台或聚集在排污口周围，不摄食。死亡鳗鱼中脱粘症状不多，败血症状较明显。因后期出现脱粘或败血症状的数量减少，多见红头或鳃部、下颚充血水肿症状，体表其 ... [查看详情] |
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| 鳗居线虫病 2009/7/4 9:48:04 |
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病 原
病原为球状鳗居线虫。
症 状
线虫在鳔中吸食鳗鲡的血，导致鳔壁充血，当鳔囊感染6～10条虫时，幼鳗呈贫血消瘦，体色发黑，感觉迟钝等症状；感染15条以上时就出现鳔壁增厚，鳔囊增大，压迫其他器官及血管，腹部 ... [查看详情] |
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| 鳗鱼养殖的水质调节技术 2009/5/30 10:03:31 |
| 鳗鱼对水质的要求比较高，在鳗鱼养殖过程中要重视水质的调节。放养前，绝大部分的泥塘都使用生石灰150-250公斤/亩作清塘消毒，池水30-40厘米深时消毒，可将池水ph值得高到11以上，既可清除野杂鱼类、水中昆虫，又可改良池底土质的酸性。加注 ... [查看详情] |
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| 国内鳗鱼的配合饲料配方 2009/4/22 10:21:46 |
| 国内鳗鱼配合饲料系列配方（吴遵霖，1990）有：
1．幼鳗（开口软饵）
⑴鱼粉72％，脱脂乳粉3％，活性小麦面筋粉10％，啤酒酵母2％，α-马铃薯淀粉4.8％，多维添加剂2％，氯化胆碱（50％）0.5％，矿物盐添加剂2. ... [查看详情] |
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| 鳗鱼赤鳞病 2009/4/6 10:14:14 |
| 由嗜水气单胞菌引起。病鱼臀鳍充血，胸鳍及鱼体腹部皮肤也常充血，严重时全身充血，但有时濒死的鱼仍只轻微充血。病鱼不吃食，靠近池壁静止不 动。有的头部向上，无力地“竖游”，多数在几天内死亡。 ... [查看详情] |
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| 鳗鱼赤鳍病症状及防治技术 2009/3/30 9:42:37 |
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1、病原体
嗜水气单胞菌（A.hydrophila），革兰氏阴性短杆菌，极端单鞭毛，没有芽孢和荚膜，刚从病鱼上分离的病原菌常两个相连。普通琼脂平板上的菌落圆形，边缘光滑，中央凸起，肉色、灰白色或略带淡桃红色，有光泽，发育很好；在MacCo ... [查看详情] |
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