| 裙带菜--干裙带菜耳朵 2010/10/29 14:54:19 |
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| 裙带菜--干裙带菜 2010/10/29 11:57:46 |
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| 裙带菜收获加工 2009/7/30 15:17:48 |
| 收获方法
裙带菜收获可视其生长情况，采用整收割或间割收割，平常掌握，一绳比较整齐的裙带菜采取整顿收，而大小不一，又是继续挂养条件的可收大留小。此外对于色泽不好的裙带菜，应实行专门培育后再采收。专门培育可拖肥或改变养殖方式，以使其达采收 ... [查看详情] |
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| 裙带菜育苗技术 2009/5/5 9:58:27 |
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裙带菜人工苗种培育有两种方法，一是低温育苗，另一种是常温育苗。低温育苗是采用低温培育海带育苗的方法来培育裙带幼苗，实行孢子体渡度，此方法设备投入多，成本高，操作复杂，一般不再采用。而常温育苗则简便易行。仅有育苗室、海水沉淀池，过滤池， ... [查看详情] |
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| 盐渍裙带菜的制作方法 2008/11/12 10:22:53 |
| 1．原料处理 在海上收割裙带菜后，最好用罩布遮盖，防止日光照射，避免沾人淡雨水，迅速运至工作间，由人工切去根部、耳朵，用洁净的海水冲去菜体表面的泥沙杂质、杂物，充分沥水。
2．烫洗 应严格控制时间在27—34秒之间，温度在 90 ... [查看详情] |
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| 裙带菜人工苗种培育技术 2008/9/16 9:48:00 |
| 裙带菜人工苗种培育有两种方法，一是低温育苗，另一种是常温育苗。低温育苗是采用低温培育海带育苗的方法来培育裙带幼苗，实行孢子体渡度，此方法设备投入多，成本高，操作复杂，一般不再采用。而常温育苗则简便易行。仅有育苗室、海水沉淀池，过滤池，附着器 ... [查看详情] |
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| 调味海带及裙带菜的制作方法 2006/1/22 9:32:00 |
| 1.将生鲜和干燥的海带及裙带菜，经水洗或复水后煮沸(时间依水温度或原藻的种类而定，一般在85℃时煮沸1～3分钟)，接着捞出移入盐水中浸渍5～6小时，再取出沥水，最后拌入20%的食盐装入箱子里，放入冷库中急速冷冻加以收藏。 2.取出冷藏的原 ... [查看详情] |
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| 裙带菜的收割季节、规格及应注意的问题 2003/7/31 15:14:00 |
| 裙带菜的收割季节为1-3月份，一般在1月10日以后，菜体长达70-80厘米，即可开始收割，收割越早，菜体越嫩，质量好，但菜体太小，收割早了会影响产量。 开始收割采取间收，即将达到规格的先收，留小的继续生长，大菜不能一次全部割去。因随着水温 ... [查看详情] |
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| 裙带菜的收割季节、规格及应注意的问题 2003/7/25 16:46:00 |
| 裙带菜的收割季节为1-3月份，一般在1月10日以后，菜体长达70-80厘米，即可开始收割，收割越早，菜体越嫩，质量好，但菜体太小，收割早了会影响产量。 开始收割采取间收，即将达到规格的先收，留小的继续生长，大菜不能一次全部割去。因随着水温 ... [查看详情] |
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| 盐渍裙带菜的加工技术 2003/7/14 17:46:00 |
| （一）工艺流程 采菜——﹥选菜——﹥沸水浸烫——﹥冷却——﹥拌盐——﹥成品选别——﹥脱水——﹥包装——﹥成品 （二）操作要点 ①一般在3月中下旬采收裙带菜，具体时间根据海区水温及藻体生长情况灵活掌握，采菜时将菜在海水中冲洗干净，剔 ... [查看详情] |
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