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海带“黄官1号”栽培(养殖)技术要点   2016/2/19 14:51:17
  品种来源: 作为亲本的海带(Laminaria japonica)孢子体,选自福建省连江县水域人工养殖的海带群体。   选育单位:中国水产科学研究院黄海水产研究所,福建省连江县官坞海洋开发有限公司。   审定情况: 2011年 ... [查看详情]
海带可防鱼粉霉变   2010/11/13 17:34:30
夏秋气温高而潮湿,鱼粉放的时间长了,常发生霉变,畜禽吃后会引起中毒,甚至死亡。因此,夏季鱼粉最好现买现配现用。未用完的鱼粉,应放在干净、干燥、低温的地方,再放上些干海带,以吸潮防止霉变。具体方法是: 把鱼粉放入缸内、水泥池或麻袋里 ... [查看详情]
脱色速食海带丝的加工技术   2009/8/3 14:53:33
脱色速食海带丝只需在温水中浸泡几分钟即可直接食用或烹调。其加工方法如下: 1、原料选择。选用色浅、边缘整齐的海带。 2、浸泡清洗。将选好的干海带用水浸泡20分钟左右,洗掉泥沙等杂质。 3、干燥。将浸泡洗净的海带放在阳光 ... [查看详情]
香辣海带丝的加工   2009/7/17 10:00:54
海带又名昆布、江白菜、海草等,是大家熟悉的一种水产品,在我国黄海、渤海、东海沿海滩涂均有生产,有天然和人工养殖两种。海带中含有丰富的蛋白质、维生素和钙、铁、碘等人体所需的的微量元素,有很好的药理保健作用。目前,用海带加工的食品在市场上还比较 ... [查看详情]
海带全浆食品的加工技术   2008/11/21 15:51:34
  海带除含有丰富的碘、钙、钾、褐藻酸、甘露醇外,还含有多种维生素、纤维素、天然色素等,其中甘露醇具有降血压、降血脂及抗凝血作用,褐藻酸能与金属铅、放射性元素锶结合而将其排出体外。海带浑身是宝,其中有多种成分具有医疗保健作用。因此其全浆食品 ... [查看详情]
无色海带食品的加工技术   2008/11/21 15:50:20
  一般干海带为棕褐色,传统的海带食品也为棕黄色。用乙酐 (CH3CO)20与过氧化氢混合液浸渍海带,使海带脱色变成透明的无色海带,将其调味后,可制成一种形式新颖的无色海带食品。   1.加工工艺   一般海带、裙带菜等褐藻类的脱色,采用过 ... [查看详情]
压合鸳鸯海带的加工技术   2008/11/21 15:00:44
  鲜海带柔软,但难以保持一定的形状,吃起来还会粘牙。而干海带由于经过干燥,纤维稳定,味道比鲜海带好。但由于其质硬,难以获得很薄的产品。本品中干海带与鲜海带互相取长补短,使之具有一定的柔度和硬度,食用时不粘牙,在色、香、味及口感方面都非常理 ... [查看详情]
调味生海带的加工技术   2008/11/20 9:08:07
  以往的海带多为干制品即棕色的干海带,由其加工出的海带丝也是棕黄色的制品。近几年出现一种新型的未经干制的加工生海带,非常新颖。如海带结,色泽鲜绿,由于其含有较高的盐分,故可以长期保存食用。食用时放入热水中浸20min,除去部分盐分后,即可 ... [查看详情]
海带无性繁殖系育苗技术   2008/10/24 10:47:55
  我国目前普遍采用夏苗培育法进行海带苗培育,其具有两大缺点:①育苗时间长、成本高、风险大。②由于育苗时混采、混育,易造成品种优良性状退化。目前一些海带育苗场开始采用无性繁殖系育苗技术,即利用海带配子体克隆进行海带苗培育,育苗50~60天幼 ... [查看详情]
福建省宁德市海带苗种量足质优 海带养殖看好   2008/7/15 9:31:00
随着产业结构调整,宁德市许多海洋捕捞业者转养海带,近几年海带加工业的发展和鲍鱼养殖大量以海带作饵料,海带价格稳有升,加上海带养殖从11月投苗至翌年5~6月收成,受台风侵袭少,具有投资省、风险低、见效快等优点,部分网箱养鱼专业户也转产或兼养海 ... [查看详情]
海带单克隆育苗技术提升幼苗品质   2008/7/14 10:01:00
由中国科学院海洋研究所研究员吴超元和李大鹏承担的“海带新品系的生产性技术”课题研究成果,日前通过了由山东省科技厅主持的专家鉴定。     这项研究成果建立的一套海带单克隆育苗技术,对传统的育苗工艺进行了改进,大大缩短了育苗时间,使得育苗时间 ... [查看详情]
海带幼苗下海暂养应掌握哪些关键技术   2008/7/14 9:56:00
幼苗出库  幼苗出库存的时间依据海上自然水温的高低而定。如水温高于20℃时,幼苗下海脱落重,死亡率高,出苗率低。所以确定海水温度降至20℃以内适当早下海对幼苗生长有利。  幼苗出库存的长度,初中证明在室内幼苗生长过大,会造成遮光阻流,严重影 ... [查看详情]
海带夏苗病烂预防措施   2008/6/18 12:20:54
海带渡夏苗人工培育工作,是海带养殖的重要环节。人工培育的海带渡夏苗的数量及质量的优劣,会直接影响当年苗种供应,从而影响产量。因此,为了预防海带渡夏苗人工培育中病烂的发生,在生产技术上,应着重贯彻如下几点措施。   (1)加强育苗附着器基质的 ... [查看详情]
海带育苗技术   2008/4/7 16:49:00
  育苗条件   (1)育苗室  在一个大玻璃房内,建有很多长方形苗池。池子规格一般为长10米,宽2米,深0.3~0.4米。排列方式有串联和并联两种。  (2)制冷系统  海带夏苗培育所用的低温海水,是利用液体氨变为气体氨时,需要吸热的原理 ... [查看详情]
海带育苗   2007/12/17 17:47:00
海带的育苗生产是在全人工控制条件下,利用自然光和人工低温培育海带夏苗。  育苗条件   (1)育苗室  在一个大玻璃房内,建有很多长方形苗池。池子规格一般为长10米,宽2米,深0.3?.4米。排列方式有串联和并联两种。  (2)制冷系统   ... [查看详情]
 
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