| 山东名菜--五彩墨鱼丝（图文） 2003/8/17 10:39:00 |
| 原 料： 墨鱼片150克，青椒40克，红泡椒20克，水发香菇12克，盐2克，味精1克，料酒4毫升，米醋1毫升，淀粉4克，蛋清4克，豆瓣葱4克，蒜片6克，姜米2克，植物油40克，葱油10克，高汤25克。 制作过程： 1、墨鱼片洗 ... [查看详情] |
|
| 墨开发水产养殖新技术 2003/8/17 8:44:00 |
| 本报2003/8/17讯 据墨西哥媒体报道，墨西哥国立自治大学海洋科学研究所专家近日开发出一种水产养殖新技术，能够增强海产品抵抗疾病的能力，有效提高产量。 这种养殖技术是通过在相近门类海产品间传递基因信息，实现种间杂交。目前对大牡蛎 ... [查看详情] |
|
| 确定墨吉对虾收捕时间及方法 2003/8/15 9:59:00 |
| 墨吉对虾的养殖时间在4-12月份，收获时间主要根据水温变化情况、虾体大小和市场需求而决定。 墨吉对虾适温范围20-30度，高于35度生长受阻，低于20度生长缓慢，13度基本停止摄食。因此，墨吉对虾应在水温降至15度以前收获。如不抓紧时机收 ... [查看详情] |
|
| 墨鱼的加工技术 2003/8/13 17:42:00 |
| 墨鱼，亦称乌贼，墨斗鱼等，头足纲，乌贼科。体呈袋状，背腹略扁平，侧缘绕以狭鳍，头发达，眼大。触腕一对与体同长，顶端扩大如半月形勺，上生许多小吸盘，其它八腕较短，上生4行吸盘，均有角质齿环，内骨胳发达，呈长椭圆形，后端有针或无针，埋没外套膜中 ... [查看详情] |
|
| 墨鱼的加工技术 2003/8/13 10:31:00 |
| 墨鱼，亦称乌贼，墨斗鱼等，头足纲，乌贼科。体呈袋状，背腹略扁平，侧缘绕以狭鳍，头发达，眼大。触腕一对与体同长，顶端扩大如半月形勺，上生许多小吸盘，其它八腕较短，上生4行吸盘，均有角质齿环，内骨胳发达，呈长椭圆形，后端有针或无针，埋没外套膜中 ... [查看详情] |
|
| 怎样运输活墨吉对虾？ 2003/7/31 11:22:00 |
| （1）运输活虾需要的工具有： 交通工具：主要是汽车。 水箱：常用木板和金属板制成，大小依实际情况而定，一般长80厘米，宽50厘米，高100-120厘米。水箱要求坚固，耐碰撞，不漏水。 虾筛：即装虾的盒网，由木框架和网片制成，网片网目0 ... [查看详情] |
|
| 墨斗鱼干的制作方法 2003/7/29 11:46:00 |
| 主要原料：墨斗鱼。 设备用具：稻草、篓、箱、聚乙烯包装袋、竹帘、席子等。 制作方法：选择新鲜的墨斗鱼，用刀从墨斗鱼腹部正中间尾部直切一刀，使其左右对称，由喷水漏斗的正中向头部劈开，在头部向左右各开一刀，使头腕展开，将眼球翻出 ... [查看详情] |
|
