香辣带鱼软罐头加工工艺 2009/3/5 17:05:50 |
一、工艺流程
原料验收→原料处理→盐渍→油炸→调味→装袋→封口→杀菌→冷却→保温试验→包装→成品。
二、操作要点原料验收:
⑴采用新(冰)鲜或冷冻良好的带鱼,鱼体完整,气味正常,鳃呈红色 ... [查看详情] |
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热带鱼常见病的防治及几种常用药物 2008/1/30 17:03:18 |
鱼病的防治 预防鱼病,首先要弄清楚鱼发病的原因,才能采取措施,有效的防止鱼病发生,而造成鱼病的因素主要有: 1、水温、水质失宜——热带鱼对水的温度有一定的适应范围,水温的突然变动,温差超过5度以上,或水温长时 ... [查看详情] |
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油浸烟熏带鱼罐头的加工技术 2007/10/4 17:56:00 |
(1)原料处理 将新鲜或冷冻(经解冻)带鱼去鳍、去尾、去腹部肉,尾部宽度控制在2.5~3cm,以70~75℃热水烫2~6s,刮去鱼鳞,切去鱼头,用流动水洗去血污、黑膜及杂质。剖片去脊骨,再用流动水漂洗40min,去血水。 (2)盐 ... [查看详情] |
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热带鱼病怎样防治 2007/4/18 11:41:00 |
饲养条件不良,容易使热带鱼生病。新引入鱼缸的热带鱼和水草,中能成为疾病的传播者,因此,投入缸前应进行消毒。病鱼表现为食欲不振,身上长有白膜。发现病鱼应及时隔离,给以少量的日光照射,喂些活水蚤。热带鱼常见的疾病主要有: 1、白点病:病原体是 ... [查看详情] |
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热带鱼病基本预防措施 2007/4/3 11:24:00 |
1、了解热带鱼对水质、水温的要求,使水温、水质符合饲养鱼的要求。放养密度适当,勤排污、换水和清洗滤棉,换水时,新、老水的温差不要超过5度,昼夜温差大时,要采取必要的措施防止水温过分升降。 2、保证饲料质量,要按照鱼的食性投饲,饲料要新鲜 ... [查看详情] |
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怎样饲养热带鱼 2007/3/30 11:25:00 |
热带鱼品种繁多,养殖要领主要有: 一、水 1.水质人工饲养热带鱼要求水质为软水或低硬度水,酸碱度以弱酸性或中性为好。酸性较强,热带鱼呼吸困难,生长缓慢;碱性较强,热带鱼的鳃组织会受到腐蚀。 2.换水 (1)部分换水。就是用吸管将鱼缸 ... [查看详情] |
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热带鱼过冬注意事宜 2007/3/29 10:48:00 |
热带鱼对于温度的要求比较高,尤其在冬季,室外寒风凛凛,雪花飘飘,虽然渔缸是放置在室内,也还是需要采取水体保温措施。为了让热带鱼安然过冬,主人还得花费些心思。 1.饲料要现制现喂。 干颗粒的食物,一般漂在水面的时间较长,鱼自 ... [查看详情] |
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冻带鱼段 2007/3/23 11:39:00 |
工艺流程 原料→洗涤→去内脏、去头、去尾→洗涤→分级→称量装盘→冷冻→冷藏 制作方法 1.原料选择:要求原料新鲜,体表有光泽,鳞不易脱落,眼球饱,角膜透明,肌肉有弹性。条重在175克以上。 2.去头、去尾、去内脏:原料鱼经洗涤后 ... [查看详情] |
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教你成功养殖漂亮的热带鱼 2006/12/30 10:19:00 |
随着物质与文化生活水平的提高,人们对热带鱼发生了浓厚的兴趣,的确在一个不大的水族箱里,养上几条绚丽多姿、小巧玲珑、嬉游在异石绿草之中的热带鱼,增加了环境美,并能使人心旷神怡。同时,热带鱼由于易饲养,生长繁殖快等特点,也是从事环境保护、医学、 ... [查看详情] |
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热带鱼在北方的人工养殖 2006/11/9 8:40:00 |
1.品种的选择。北方的水质偏硬,选择适应水质偏硬的品种是养殖成功的关键。笔者经过引进、观察和示范养殖,适合北方水质环境养殖繁育的品种主要有卵胎生锵科的黑玛丽、月光鱼、剑尾鱼、孔雀鱼等;有鲤科的斑马鱼、剪刀鱼、红玫瑰等;有慈鲷科的神仙鱼、 ... [查看详情] |
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热带鱼怎样过冬 2006/3/7 14:31:00 |
热带鱼对于温度的要求比较高,尤其在冬季,室外朔风凛凛,雪花飘飘,虽然鱼缸放置在室内也还是需要采取水体保温措施。 1.饲料要现喂现制,冬季不能喂晒了数天的饲料。干颗粒,一般漂在水面的时间较长,鱼自然会露出头部上来抢食;而刚刚制出的颗粒饲 ... [查看详情] |
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热带鱼养殖法 2006/2/5 9:02:00 |
热带鱼品种繁多,养殖要领主要有: 一、水 1.水质 人工饲养热带鱼要求水质为软水或低硬度水,酸碱度以弱酸性或中性为好。酸性较强,热带鱼呼吸困难、生长缓慢;碱性较强,热带鱼的鳃组织会受到腐蚀。 2.换水 (1)部分换水 就是用 ... [查看详情] |
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热带鱼寒冬防冻害 2006/1/16 8:18:00 |
饲养热带鱼,虽然冬季与夏季用相同的水质、相同的饲料、相同的管理方式,但是,每年冬季热带鱼的死亡率明显高于夏季,尤其强冷空气袭击期间的死亡率更高。病鱼及死鱼的共同表现为:鱼体吻部、头部明显充血,有的下颌部、颊部及背鳍、胸鳍基部也充血,头部鳞片 ... [查看详情] |
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豆腐多吃未必好 海带鱼头好“伴侣” 2005/7/15 9:26:00 |
老人、痛风、肾病患者不宜多吃豆腐及豆腐制品。这些食品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白质完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,其比例也接近人体需要,营养水平较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性凉,入 ... [查看详情] |
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饲养热带鱼的要点 2005/1/19 17:16:00 |
买来的鱼,习惯新的环境之后,可以开始畏饵。通常放在水缸三小时左右,若看见它用咀啄食品店水草表面或是缸底所铺的砂粒,即表示它想吃饵了。 有的鱼在转达变环境时,拒绝取饵。首先要让它恢复取饵的兴趣,乃让鱼健康、长寿的要点。 要寻找 ... [查看详情] |
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