南方蟹进入辽宁盘锦市场 全被本地人“本地化”

中国水产门户网报道　   辽宁省盘锦市胡家镇的“天下第一螃蟹市场”闻名全国。今年9月份，盘锦市更被授予“中国河蟹第一市”称号。不少外地人千里迢迢赶到盘锦只为吃河蟹。但绝大多数人不知道的是，盘锦的冬天几乎是没有河蟹的。
    
　　然而，因为有南方河蟹的不断涌入，近三年盘锦冬天河蟹从没断过。当然，河蟹市场的厮杀也愈发激烈，一方面，在“南蟹压境”之下，盘锦人在打一场“盘锦河蟹保卫战”，另一方面，精明的南方人欲在盘锦打出自己的品牌，而当地的河蟹销售商们却不管这些，只要来到盘锦的河蟹，就全给“本地化”。于是，到底谁该打假的问题，摆到了盘锦政府及一些大的养殖场和经销商的面前。

　　河蟹市场岁尾乱局
    
　　在盘锦市内，出售河蟹的零售店随处可见，其中几乎都打着“盘锦河蟹”招牌，以示正宗。记者接连走访了十余家河蟹零售店，店主都义正严辞地强调：“我们卖的，绝对是正宗的本地河蟹。”

    在盘山县，有一家主营“利是大米”，自称为“利是集团直属销售公司”，这里的工作人员告诉记者，他们卖的，也是正宗的盘锦河蟹，而且，出自利是集团的养殖基地。

    为了验证店员的说法，记者找到了利是集团行政部。一名工作人员告诉记者：“我们已经不再卖螃蟹了，他们那货根本不是我们送的。”按这名员工的说法，利是集团去年曾销过南方大闸蟹，但从今年起，已不做螃蟹生意，所谓的养蟹基地根本就不存在。

    记者再次回到那家所谓的利是集团直属销售公司，在表明了身份后，这次，对方不仅承认了他们卖的河蟹不是利是集团直销的，还承认卖的河蟹不是盘锦的。

    如果说，在盘锦的河蟹零售市场，店主们都以“盘锦河蟹”来揽客，那么，在盘山县胡家镇河蟹批发市场，这里的经销商则非常诚实。他们坦言，在整个批发市场，除了不足一两的小蟹可能是盘锦地产外，其他所有螃蟹都是南方货。

　　盘锦河蟹“休冬”之殇

    在盘锦市盘山县胡家河蟹市场，孙秀玲是远近闻名的河蟹生产经销大户，曾两次在央视7套农经节目中露脸。当记者来到她的店铺时，一家人正在搬运刚到的螃蟹。记者注意到，蟹笼的标签上清楚地写着安徽巢湖大闸蟹。对于现今盘锦乃至整个辽宁市场上卖的到底是盘锦蟹还是南方蟹，孙秀玲丝毫没有避讳。她说：“说有本地蟹，全是扯淡。”

    在接下来的走访中，其他河蟹经销商也纷纷表示，目前，整个批发市场乃至盘锦市，几乎就没有本地螃蟹。这个季节，想买本地河蟹是不可能的，因为现在全休冬了。

    记者了解到，这些南方蟹大部分是从安徽巢湖，江苏的扬州、常州、泗洪等地，通过火车或者货车配送运到盘锦的，其中，一部分直接上市销售，还有一部分会被放到池里育肥一段时间，再拿到市场上卖。胡家河蟹市场的商家们也告诉记者：“南蟹运过来先在本地河里育肥，20多天后味道都一样，根本吃不出来。”

    批发商告诉记者，相比于南方蟹，盘锦河蟹的生长期较短，而且这个季节也过了河蟹的高产期，为数不多的本地蟹也都被商家囤积准备在春节期间卖高价，所以才会出现大量的外地蟹填补本地河蟹市场的现象。

　　南蟹北上强遭改姓

    12月14日7时15分，浙江金华开往沈阳北站的1035次列车在晚点之后终于经停盘锦。5分种内，60多条内装200多公斤南方河蟹的编织袋被卸载完毕。半个小时后，这批河蟹运抵盘锦市双台子区最热闹的商业街——渤海路上一家名为“吉利”的河蟹批发部进行分装。接下来的一天中，这些奔袭千里的南方河蟹摇身一变，成了“盘锦河蟹”销售一空。

    随车而来的有三名浙江的批发商户，高鑫亮便是其中之一，当记者找到他时，他正在一间小黑屋子里点着钞票，但从他的脸上找不到丝毫的喜悦，他告诉记者，他们是浙江金华的大养殖户，也是南蟹的批发中间商，做这行已近十年了，两年前，他们开始往盘锦运河蟹，做这个生意最初是借盘锦这个北方河蟹之乡，打出他们南方蟹的品牌，可现在，他们的大闸蟹绝大部分变成了盘锦本地河蟹，只有少部分以本来的面目出现在市面上。

    “打南蟹的品牌，在这好卖吗？”面对记者的提问，高鑫亮提高了嗓门：“你去问一问，他们卖得有多好。”在高鑫亮看来，如果他们的蟹子不好，近3年的时间市民早该不买了。高鑫亮甚至直接告诉记者：“我们要打假。”

    “在这里打假可太不容易。”同高鑫亮一同前来的批发商接过他的话说，“我们也承认，盘锦的河蟹的确不错，但只有秋季这一个季节，何况产量也十分有限，我们就是看中这一点，才到此做生意，没想到，自家的孩子到了这里认了别人做爹。”“我们曾多次找当地部门，想找自己的牌子，可每次都没有结果。”高鑫亮无奈地摇摇头。

　　南蟹进入填补空白
    　　
　　“现在是‘小沈阳’模仿我们，而不是我们模仿‘小沈阳’。”盘锦市海洋与渔业局局长翟鹏飞在接受记者采访时这样比喻，他说，当地政府部门对当前河蟹市场情况了如指掌，事情并没有想象中那么糟，相反，这正是盘锦河蟹“借力打力”壮大发展的好机会。翟鹏飞告诉记者，2008年盘锦全市河蟹养殖面积达到135万亩，产量历史性突破3万吨，但与扬名已久的“大闸蟹”等南方蟹种相比，尚存不小差距，不够卖的情况年年出现。今年，盘锦再次突破3万吨的产销量数字，并将巨宝压在了打造“中国河蟹之都”上。

    “这种情况下，南方河蟹的进入，是有益的补充，我们欢迎，怎么还能打击呢？”翟鹏飞认为，南方河蟹是千里迢迢来为盘锦开拓市场，为将来盘锦顺利成为“中国河蟹之都”做贡献。不过，对于翟鹏飞局长的这种理解，盘锦市大部分养殖户却不认可，他们认为：“局长的的逻辑有问题。”记者采访得知，目前盘锦市场上，以市场最大的一两半重的河蟹为例，正宗盘锦河蟹每斤在23元到30元，而且供应量微乎其微，而南方河蟹每斤只有13元到15元，但出售时却均执行当地蟹的价格。

    事实上，从2007年开始，存在了多年、肩负市场终端管理的盘锦市工商局“河蟹办”已经退出历史。“有些情况不便透露。”原盘锦市“河蟹办”主任刘钧说，盘锦市有统筹安排，毕竟河蟹对盘锦意义非凡。

    “只有产量上去了，才是最好抵挡外来蟹的办法。”即将结束采访的时候，翟鹏飞这样说。离他不远的地方，胡家镇“天下第一河蟹市场”里，生意清淡的几位蟹农围在一起，无聊地观看一南一北两只河蟹在称盘上“打架”，他们关心的不只是两只河蟹的输赢。