海产小贝类养殖大有可为

中国水产门户网报道海产小贝类包括寻氏肌蛤(俗称薄壳)、红肉河蓝蛤(俗称红肉)、透明樱蛤(俗称白仔螺)、锈色朽叶蛤、典畸心蛤等数10种贝类，这些小型贝类在我国沿海辽阔的浅海和海湾滩涂均有不同品种的分布和生长，资源较丰富。但过去往往被当作低贱的下等杂贝看待，许多地方只用作饲喂家禽，所以没有把它作为发展水产养殖业的重要内容来开发和利用。
  
    近年来，经过各地的试验、实践证明，海产小贝类除可供饲喂家禽外，更是发展对虾、螃蟹等名贵水产养殖业的优质鲜活饵料。用小贝类养殖对虾生长快、产量高、质量好、成本低、利润高。如养一亩虾需小贝类千吨计，发展对虾养殖就需要大量小贝类。
  
    值得一提的是，这种不惹人注目的小贝类，许多品种味道鲜美，营养丰富，可供人们作海鲜食用，而且售价较好。
   
    以薄壳为例，从沿海运到广州市场，每公斤售价达7元左右，高时达13元，高出文蛤1元，比优质翡翠贻贝每公斤高出1倍多。除可鲜活出售外，薄壳还可加工综合利用。广东潮汕地区许多渔农乘船到浅海捕捞薄壳，加工成美味的“薄壳米”，畅销省内外。而剔去肉的薄壳壳，既可烧成后灰作建筑材料，也可磨粉加工成动物饲料添加剂，是高级辅助饲料。甚至连加工薄壳米用过的汤水，经过滤还可制成蚝油。据称，其他许多小型贝类都可像薄壳那样，除鲜活出售外，还可综合加工开发利用。
  
    因此，沿海各地可积极研究开展小贝类的护养增殖和养殖，大力发展小贝类生产并加以综合利用，这既可促进水产养殖业的发展以及消费者的多方面需要，又可增加沿海渔民致富门路和经济收入。