池养赤眼鳟把握四要点

中国水产门户网报道  
　　赤眼鳟因眼的上缘有一明显的红斑故又名“红眼”，属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，是长江名贵野生经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者欢迎。由于自然资源日益减少，市场需求量大，销售价格达20元/公斤，因而人工养殖前景广阔。根据笔者近年的养殖经验，一般池塘精养每667平方米产量在300公斤、利润2500元以上。赤眼鳟的池塘主养，应把握以下技术要点：
　　备池选择环境安静、交通便利的池塘进行养殖，池形应为长方形，面积2000平方米～6000平方米，水深2米左右，底质以粘土为好，壤土次之，淤泥厚10厘米左右，须水源充足，水质清新无污染，进排水方便，配置增氧机。
　　放养前10天排干池水，每667平方米用生石灰80公斤～100公斤全池泼洒消毒；放养前5天经过滤注入新水，每667平方米施发酵的鸡粪等有机肥200公斤，保持池水呈黄绿色，透明度30厘米～40厘米。
　　放种鱼种规格宜大，在2月底至3月初水温6℃～10℃的晴天放养，要求体质健壮、无伤无病，规格整齐。一般每667平方米放体长14厘米～16厘米赤眼鳟鱼种800尾左右，同时拾配体重100克左右的花白鲢鱼种100尾～150尾。放养时用3%～5%食盐水浸洗鱼体5分钟～10分钟。
　　投饲赤眼鳟属杂食性，经驯化后喜食人工配合饲料。饲料可选用一般鱼类的浮性颗粒料，要求饲料粗蛋白质含量30%左右，根据实践，其饲料系数在1.8左右。投饲应坚持“四定”方法，实行定点投喂。赤眼鳟具有明显的追食性，特别易驯化。鱼种下池后，可先将饲料沿池边撒投，然后逐步投入食台内，一般3天～5天即可由撒投收缩到食台。摄食正常后，每天上、下午各喂1次，投喂量为鱼体重的3%～5%，具体以投料后25分钟左右基本吃完为宜。每天除了投喂浮性饲料外，还应根据赤眼鳟喜食青绿饲料的食性，投喂适量浮萍，或在池塘中用竹木固定放养几处浮萍供鱼摄食，以满足赤眼鳟对青绿饲料的需求，促进其生长，节约饲料成本，提高经济效益。
　　管理整个养殖期间，应注意经常换注新水，将池水透明度控制在30厘米左右，保持水质清新、活爽。从4月开始逐步加注新水提高池塘水位，高温季节水深达到2米左右。4月～5月每10天～15天注水1次，每次注水深5厘米～10厘米；6月份后的高温阶段每7天～10天换水1次，每次换池水10厘米～15厘米。主要生长季节每日下午1时～3时开动增氧机，平时发现鱼浮头要及时开机增氧。每隔20天每立方米水体用生石灰20克化水全池泼洒，每隔半月每立方米水体施光合细菌1克～2克对水全池泼洒，以调节水质。坚持早晚巡塘，认真观察天气、水质和鱼摄食、活动等情况，及时清除水中残饵污物，保持食场卫生和良好水环境，并加强鱼病防疫。赤眼鳟鱼病同常规鱼相似，预防细菌性病，在5月～9月份可每月用常规杀菌消毒剂对水全池泼洒1次；预防寄生虫病可用阿维杀特（按说明书操作）对水全池泼洒。在赤眼鳟成鱼上市前，应遵循相应的休药期，以保障上市鱼的品质。 

                                                                                                 编辑：王宇