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摘自广西农业信息网：近日，笔者在珠海市金湾区平沙镇东风围的甘蔗地上看到一片热闹景象，20多台推土机和钩机正在把6500亩甘蔗地推成450口鱼塘，平沙罗非鱼养殖示范基地二期工地的建设正在紧张地进行，今年5月中旬将完成推塘工程进行投苗养殖。
笔者走近站在旁边的农场职工，60岁出头的刘老伯激动地说：“种了大半辈子的甘蔗，越种越穷，等塘挖好了，就是我们致富的时候了！”
“甜蜜的事业”今成“鸡肋”
平沙镇在历史上以“一根蔗、一碗面”经济而著称，特别是制糖业撑起了全镇的经济支柱，被平沙人称为“甜蜜的事业”，并引以为荣。在平沙镇，有6000余户原国营华侨农场的农业工人，50年来一直在这片土地上种植甘蔗。然而，随着市场的变化，农场职工种甘蔗的收入越来越微薄，甘蔗虽甜，可这种低效作物一亩也就收入300元，“甜蜜的事业”竟让平沙人满嘴苦涩，成了食之无味、弃之可惜的“鸡肋”。
“一条鱼工程”历经波折金湾区成立后，致力进行农业产业结构优化调整，在全区大力发展效益农业，经过多方探索，“一条鱼工程”开始在平沙的甘蔗地里展开，镇政府决定在东风围砍掉万亩甘蔗地，建立一个罗非鱼养殖示？痘亍？
为什么选择罗非鱼而不是价值更高的虾、螃蟹？平沙镇主管农业的副镇长罗苑新说：“养罗非鱼投入少，见效快，风险低。平均3个月就可收获一造，而且抗病力强，饲养起来技术比较简单，这比较适合平沙镇的现状。因为长期以来绝大部分农场职工没有多少资金积累，而且技术太复杂的也不容易懂，更重要的是怕风险，耕种了几十年的甘蔗，一朝要丢掉，不是那么容易的。”
平沙东风围万亩罗非鱼养殖基地自2002年底开始筹建时，农场职工反应冷淡、疑虑重重，经过深入动员，倒是100%报名，只是后来不少人考虑到周边地区农民养虾蟹的风险结果又退缩了，最后仅有10%的群众报名，再次动员后也仅有30%的人报名参加，当时只好要求村干部带头。
省、市有关部门就此专门立项，并给予配套资金上的扶持，基地实现区域化生产布局和规模经营，镇政府专门成立了由镇领导挂帅的罗非鱼开发管理办公室，实行养殖基地高标准、科学化、产业化管理，按照农业部“无公害食品行动计划”，基地建立了健康养殖技术工程和质量安全监控体系，从饲料供应、技术培训、病害防治、水质监控、档案管理、产品销售，全程实行质量安全管理体系。
与此同时，通过落户平沙镇的北极品水产公司（外资企业）这个龙头企业，采取“公司+基地+标准+订单+农户”的市场经营模式，通过农业订单，把农民同基地和龙头企业和市场有机结合起来，形成社会化生产———由北极品水产公司向养殖农户提供优质种苗，农户养出的罗非鱼统一由北极品水产公司全部收购加工出口。
南方渔网编辑：陈如燕
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