“工匠精神”成就苗企繁荣景象，厦门龙程未来可期

　　“两年，龙程从默默无闻到小有名气，现在更是全年无淡季，半年就已销售过百亿尾虾苗。”这是笔者与程子阳这次交流中印象最深的话语。但更让笔者印象深刻的是龙程对虾苗的全身心投入、对虾苗品质精益求精的追求，笔者认为这便是龙程二字蕴涵的“工匠精神”。
　　
　　近两年，国内对虾苗种板块暗流涌动，虾苗板块的格局和力量分布正在悄然变化。福建作为东南沿海的一大省份，在育苗地图上具有独特的地理优势。近年，福建的育苗力量更是强势崛起，厦门龙程水产科技有限公司（以下简称“龙程”）就是其中一匹黑马。此次，笔者拜访了龙程水产董事长程子阳，挖掘龙程水产的崛起之道。
　　

　　厦门龙程水产科技有限公司董事长 程子阳
　　
　　80后的程子阳用充满自信的声音阐述着他对今年虾苗市场的看法，但笔者仍捕捉到其身形姿态中潜藏的一丝疲惫，程子阳也坦言到：“一般而言，时间到了今年年中时分，生产节奏会有所缓和。但龙程却不同，生产任务还是非常重，每天仍有近亿尾的虾苗出货量。因为我主要负责抓生产环节，所以近期休息时间确实不太够”。事实亦是如此，程子阳在交谈的一个小时中，陆续接了4个电话，都是向程子阳催苗、要苗。
　　
　　仅仅半年，销量已破百亿

　　
　　记者：春季已过，我从您各个生产基地一路走来，为何龙程仍然充满着忙碌的工作气息？
　　
　　程子阳：一般来说，6月中旬这时候会比较轻松，但今年的龙程却不一样。即便到现在，员工们还是非常忙，每天还有接近1个亿的虾苗出量，而且这样也满足不了实际的订单量。所以，到现在都还是龙程的生产销售旺季。此前最高峰时，一天要出的空运件更是高达两千多。

　　
　　记者：现在龙程的销量达到多少，主要在分布在哪几个市场？
　　
　　程子阳：去年我们制定计划完成100亿尾，截止到现在6月中旬，2019年销量已经超过百亿尾了。市场主要在广东、广西、江苏、浙江和环渤海等多个区域。现在苗企想要有体量，必须要进入每一个养虾市场并占有一定的量。虽然打开市场有难度，但更重要的是如何站稳市场。
　　
　　龙程对达成100亿的原定目标早有预感，但这么快完成计划量还是有些出乎意料。我认为今年上量迅速的原因有三个。第一，技术提升，今年龙程的育苗技术体系更加精进，育苗水资源更加优渥，孵化率、出成率都比较高，产量有一定提升。第二，市场口碑，这三年龙程虾苗在各地市场的口碑一直非常不错，品质好，成功率高是养殖户对龙程最真实的评价。第三，补苗增多，今年气候反常，有不少养殖户因为各种原因导致排塘或者发病，他们为了避免再次排塘或者发病，在补苗的时候便选择了龙程高抗苗。

　　
　　虾苗品质放在首位，用养殖效果发声
　　
　　记者：为何说现在打开市场不难，难在站稳市场，龙程对现在的市场又有何看法？
　　
　　程子阳：现状就是如此，苗企可以用多种手段切入一个市场，但站稳市场靠的是企业硬实力和虾苗品质，这一点也是我们龙程一直在深入挖掘的地方。做市场不是靠“吆喝”，唯有虾苗品质过硬，让养殖户赚到钱才能真正打动养殖户。
　　
　　所以龙程始终严控一线，将品质放在首位，每个人都心系生产，忙时甚至一天工作18个小时，只求把虾苗做好，把质量做实。也因为龙程重抓质量，确保每一尾虾苗都是健康且优质的，龙程虾苗在各地对虾协会的检测通过率一直很高，在2018年更是获评“如东好口碑虾苗”的荣誉称号。
　　
　　现在的市场不同以往，养殖户的养殖水平和鉴别能力大大提高，唯有品质才能打动养殖户，也唯有养殖效果才能立足于市场。

　　
　　记者：提起检测，您对虾苗检测有何看法？
　　
　　程子阳：近两年，市场普及检测苗，并成为虾苗的一项重要标准，我认为这是正确的，而且我们也支持这么做。事实上，龙程早在三年前就已经建设了检测中心进行虾苗自检，确保每批虾苗都不携带病原。
　　
　　如今行业开始重视检测，进入当地市场前需要通过检测，这也导致一部分苗企陷入“进，进不去；退，舍不得”的两难处境。而龙程则没有这方面顾虑，因为我们对质量的渴求以及出场前的自行检测，已经将检测不通过的风险降到最低了。

　　
　　“工匠精神”造就龙程崛起
　　
　　记者：据了解，今年虾苗行业不太景气，价格体系混乱，不少企业都选择了调价，龙程在价格上是否有调动，您又是如何看待今年的市场？
　　
　　程子阳：纵观整个市场，今年应该做品牌苗企最最难熬的一年，供过于求，价格战接二连三出现，但这对龙程的市场销量影响不大。我认为越严峻的市场形势就越要把控好虾苗品质，因为市场给与苗企的机会不多，如果这造虾表现不好，下一造就会失去整个市场。所以，龙程深信养殖户最终选择的是品质，而非价格，廉价的土苗走向没落，就是非常鲜明的例子。
　　
　　价格战是种苗行业优胜略汰的必经过程，也只是一个小插曲，行业需要的是良性、健康的运作，每个环节都应承担该有的义务，责任及风险，也应享有该付出应得的回报，达到一个良性的循环。如果价格竞争过于极端，影响到品质，受影响的还是养殖户。
　　
　　养殖户中间流传着这么一句话“龙程苗好，但就是贵”，这句话确实是事实，但龙程虾苗价格贵是有原因的。龙程一直以“终端有收益，源头有饭吃”为宗旨，农户不挣钱，苗白送也无济于事。优质虾苗是需要成本去堆砌的，每一次强化、筛选、检测都需要资金的支持。同时，我们的技术团队还在不断精进技术，细致优化生产流程，力求将每一尾虾苗都做到极致。所以，龙程会根据团队能力和综合情况来制定产能，宁缺毋滥品质为先，同时也不会参与价格战。

　　
　　记者：您的话语让我想到了“工匠精神”，一样都是全神专注、精益求精、品质至上、追求创新。接下来能否谈一下龙程在育苗技术体系的精进？
　　
　　程子阳：“工匠精神”确实很好地形容我们做苗时的追求和理念。龙程就是在不断打磨自己的虾苗，希望就品质做到极致，让广大养殖户都能稳产稳收赚到钱。
　　
　　种源选择是养殖成功的基础，如果没有优质稳定的种源，后续的繁育都会事倍功半。龙程更看重的是亲虾的稳定，种虾成本反倒是其次。龙程所用的种虾均为美国API高抗品系，我们也要求API公司务必给我们最顶级的种虾，而且该品系近几年在市场上的表现业界同仁有目共睹。虽然长势速度比不上快大系，但其高抗逆性十分强劲。而且，龙程在优势种源的基础上，不惜提高成本，缩短亲虾使用周期，择取种虾生产旺盛期进行生产，使种苗后续繁育及稳定性大大提升。
　　
　　这也是我们龙程力求让每一尾虾苗优质，做到极致的表现。缩短亲虾生产周期，确保虾苗都是产自体质好、有活力的种虾，提高了养殖户养殖的成功率和可能性。事实上，缩短周期后，虾苗品质确实又得到了较大的提升，虾苗活力也更加强劲。

　　
　　大手笔，自购多艘工船拉海水
　　
　　记者：您提到拉海水育苗，这在目前行业内很少见，也是龙程的特点之一。在拉海水育苗这点上，您有何体会？
　　
　　程子阳：拉海水的成本高，龙程每年海外拉水费用高达300多万以上，但我认为这钱花得非常值。龙程的水源来自外海无污染区定点监测合格的区域，避免了在周边海域抽水可能导致的各种问题。同时，优质的水源也让虾苗繁育更加顺利。总体而言，拉海水育苗价有所值。

　　记者：随着龙程的逐步壮大，届时会不会出现海水供应量不足或者海水质量下降的现象？对此，又将如何应对？
　　
　　程子阳：海水作为龙程育苗体系的关键点之一，我们将竭尽全力保证育苗水源的安全和优质。目前龙程的育苗水源取自于金门与厦门之间，离岸约20公里的位置。同时，我们也要求工船使用GPS定位，确保工船到达指定地点进行取水作业。因为约定处的水源较为优质，所以龙程水产一直使用该处的海水，而且取水除了定点之外、对时间，水深，涨潮情况都有所把控和要求。
　　
　　海水供应量也是我一直在担心的问题，之前销量小的时候，自购两艘工船就可以满足，但现在龙程越做越大，育苗量会继续增加，用水量正在急剧加大。所以，我们在近阶段新购入三艘工船，累计每日载水量可达四千余吨。