广西北海:海鱼干质量强制标准通过终审

由广西北海市质量技术监督局提出制定的广西地方标准《海鱼干质量安全要求》送审稿，日前通过了广西自治区专家组的终审。这个标准有望今年完成报批工作，届时，广西自治区质量技术监督局将其发布为强制性地方标准实施。这标志着广西北海鱼干市场产品混杂，质量得不到保障的历史即将宣告结束。
　　　　广西北海有将海鲜制成鱼干出售的传统，但长期以来，由于加工和生产海鱼干的多为小作坊，加上缺乏强制性地方标准，北海鱼干市场产品混杂，质量得不到保障。
　　　　为了规范海鱼干产品市场及生产、监管、加工、销售，广西北海市质量技术监督局去年提出制定广西地方标准《海鱼干质量安全要求》，被列入广西自治区质量技术监督局第二批广西地方标准制定（修订）计划。这个标准根据国家和行业的相关标准制定，规定了海鱼干的生产加工过程、技术要求、试验方法、标志、包装、运输、贮存等要求，适用于以鲜或冷冻海鱼为原料，经漂洗、调味、烘干等工序制成的海鱼干产品。
　　　　这项标准填补了广西的空白，达到了国内先进水平，对市场的监督、规范、海鱼干产品的生产、经营，保证产品质量安全十分必要。

                                                南方渔网编辑：陈如燕