威海水产品批发市场：扇贝和沙蛤价格大幅上扬

中国水产门户网报道扇贝是一种味道鲜美，营养丰富的海产品。从1985年开始，威海开始大面积人工养殖扇贝，现在已成为全国重要的扇贝养殖基地。2011年，“威海扇贝”顺利通过农产品地理标志登记认证。

　　据调查的信息显示，近期山东威海水产品批发市场交易还是有些活跃，市场主要品种价格整体相对平稳，但据统计的数据显示，前期一直相对平稳的扇贝价格从8月中旬开始上涨，目前市场统货扇贝价格已上涨至每公斤8-9元，价格创下近一年多以来的市场新高。

　　据分析，近期扇贝市场价格的突然大幅上涨，主要是目前扇贝正处于青黄不接时期，供给在一定程度上有所减少，而终端消费强劲，最终导致供需明显趋于紧张。一方面，受高温天气影响，扇贝生长缓慢甚至发生死苗现象，造成一定程度的减产，从而减少了扇贝的市场供给；另一方面，近期扇贝的需求较往年明显提升。夏季是扇贝需求的传统旺季，扇贝作为大众消费品，和高档水产品鲍鱼海参不一样，基本上不会受到“三公消费”的影响。同时，出口订单明显增多，许多加工企业加大了扇贝收购量。据市场经销商分析认为，从目前扇贝苗价格上涨的情况来看，预计短期内市场扇贝价格下降的可能不会太大。

　　与此同时，因市场货源偏紧等因素的影响，近期威海水产品批发市场本地沙蛤的价格大幅扬升，目前市场个头较大的沙蛤每公斤价格高达16元左右，而个头较小的沙蛤每公斤价格也在11-12元。