上半年华南地区主要水产饲料市场观察和预判

　　7月上旬，笔者通过与各品种市场主流的饲料厂家交流，对今年上半年华南地区主要的饲料市场做了简要总结，并对下半年做出预判。从笔者了解的情况来看，华南地区今年上半年饲料量同比略有增长，但全年饲料量有可能会低于去年，主要影响因素是病害、养成率和存塘量偏低等。
　　
　　罗非鱼：广东下半年缺大规格鱼
　　
　　初步了解，上半年受鱼价行情飘红影响，华南三省罗非鱼料海南、广西、广东粤西地区同比都有增长，幅度分别为10%、10%-20%、10%-15%；广东珠三角地区则因低温导致大量死鱼，饲料量下滑30%以上。但高温季节各地养殖不同程度均受链球菌病暴发的影响，其中广东、海南发病率尤为严重，广西则相对平缓。整体而言，今年华南罗非鱼料销量极可能低于去年。
　　
　　海南市场：上半年罗非鱼饲料销量预估同比增长10%，增量主要来自两方面，一是东部市场对膨化料的使用率提高，如文昌市场今年对膨化料的需求比例预估达到5成，也就是12万吨的饲料需求，但目前市场供应不足；而使用膨化料养一造鱼的时间比沉水料至少提前一个月上市，加上没有冷空气影响，今年上半年文昌等东部市场养两造鱼的比例增加，意味着投喂量也增加。二是年初鸭价低而鱼价好，海南西部、中部地区之前鱼鸭混养的区域基本转为罗非鱼精养，也增加了罗非鱼料销量。
　　
　　不过从6月份开始，海南罗非鱼料销量出现下滑，7月份更是加剧跌量，主要是6月份内鱼价下跌了0.8元/斤，加上链球菌病异常严重出现大量死鱼，养殖户减少投喂量，以文昌市场为例，据悉7-8成养殖户未足量投喂。另外，上半年放苗量虽同比增长1成左右，但死亡率高企，部分市场高达5-6成。目前高温季节养殖户较少补苗，需要9月份后等气温回落时才补。
　　
　　因此下半年饲料销售情况的好坏，大部分取决于鱼价。如果鱼价不好，养殖户积极性继续受挫，投喂量可能进一步减少，这样上半年的增量会与下半年的减量抵消，全年的饲料量可能与上年相近；如果鱼价好转，养殖户积极性恢复，则预估全年饲料量同比增长5%-10%。
　　
　　广东市场：粤西地区今年过冬鱼比较多，在3-4月份好行情的刺激下，养殖户投料积极性高涨，2-3两时就开始投料，因此上半年罗非鱼料销量预估有10-20%的增长。但目前链球菌病暴发严重，以茂名地区为例，0.5-3两规格的鱼发病率达8-9成，死亡率7成左右，且暴发性死亡。为减少损失，养殖户在6两左右就开始卖鱼，目前1斤以上规格的鱼偏少，预估9-10月份可能缺鱼。受此影响，预估下半年饲料量可能将同比下滑30%以上，因为去年同期发病率低且鱼价好，养殖户投料量多。全年来讲，粤西地区罗非鱼料销量下滑10%以上。
　　
　　珠三角地区上半年冻死鱼较多，但今年过冬鱼存塘量同比增加，加上鱼价好，养殖户足量投喂，预估上半年饲料量下滑10%左右。目前大规格罗非鱼存量已很少，多为3-5两规格的鱼，受链球菌病影响，投料量上不去，7-8月份投料量估计同比下滑，需等到9-12月份气温回落时才会恢复。
　　
　　广西市场：由于鱼价好，上半年养殖量同比增加20%左右，饲料量预估增加10%-15%。目前链球菌病开始出现，但养殖户前期有做预防，加上近期雨水较多，发病率较低。下半年预估稳步增长，全年饲料量可能增加10%左右。因广东市场处于颓势，今年广东厂家加大了对广西市场的开发，竞争有些恶化，促销最多的浮水料一吨送三包。
　　
　　对虾：华南虾料缓慢恢复，广西增速最大
　　
　　对几个主要的虾料企业销量初步预估，上半年同比增长10%-20%，但行业整体应该低于这个增幅，华南地区虾料上半年销量增幅可能在10%左右。其中广西市场同比增幅最大，预估有15%-20%，其次是广东的粤西、粤东也有一定增幅，而珠三角地区可能与去年持平；海南上半年虾料销量则预估有10%以下的增长。
　　
　　草鱼：大草鱼量少，饲料量全年预估下滑10%
　　
　　上半年广东地区草鱼价格达到历史高位，养殖户为了赶鱼价，增加了超市鲩（1.5斤左右规格）的饲养量，养殖比例增加20%左右，主要来源为东升以外市场的脆肉鲩（10斤以上规格）养殖量有约20%转向养超市鲩，以及珠三角部分养虾的池塘转养草鱼。同时由于足量投喂，上半年草鱼料销量预估有20%左右的增长。
　　
　　7月初统计，中山市场脆肉鲩存塘量约2160万斤；苗种养殖总面积近2万亩，现阶段25条/斤，1.2万条/亩，接近1000万斤；超市鲩养殖面积1.6万亩，每亩存塘量1000斤，共约1600万斤；大草鱼养殖面积1万亩左右，每亩存塘量1500斤，共约1500万斤；统草养殖面积0.3万亩，每亩存塘量1600斤，共约480万斤。进入高温季节后，草鱼外调运输开始有些困难，外销量减少，导致鱼价出现下滑，增养量多的超市鲩级草鱼出鱼相对缓慢。但小草鱼（鱼花至3-7两规格）、统草（1.8-2.5斤规格）、大草鱼（5-6斤规格）和脆肉鲩的存塘量不多，特别是用料量最多的大草鱼（一亩300-400尾，用5-6吨料）减量最多，预估减少35-40%。全年草鱼料销量可能因此同比减少10%。
　　
　　由于大草鱼存量少，大体判断下半年大草鱼的养殖量会增加，但养殖户还是存在顾虑，如果拿统草去养大草鱼，担心3个月后价格不能保持理想价位。
　　
　　海鲈：预估全年有2-3万吨的增量
　　
　　由于开春后海鲈行情不错，珠海地区养殖户足量投喂，加上投苗量与存活率整体都比去年有所上升（其中投苗量预估3-3.5亿尾），因此上半年饲料销量可能增长20%，全年有2-3万吨的增量。今年当地饲料市场较活跃的厂家主要是粤海、海龙（海大集团）和海为（通威股份）。7月中旬1.2斤左右规格海鲈价格为9.5元/斤，低于去年同期的10-10.3元/斤，说明当前的存塘量较高，预估在新鱼上市后会跌破成本价。这也是比较遗憾的方面，珠海海鲈供应量占了全国海鲈市场的7成左右，但没有定价权，以致存塘压力频发。
　　
　　生鱼：全年饲料量暂时难判断
　　
　　从旺海、粤海获悉：上半年珠三角地区生鱼投苗量有所增加，但5月20日前因频繁下雨，导致苗种存活率仅1成左右，之后至6月中旬投放的苗种存活率才比较正常，约为5成；加上后期鱼价下滑，部分养殖户补苗意愿不强，因此今年新鱼养殖量同比预估下滑约2成。但目前旧鱼存塘量较多，可能会压至9月中旬才出完鱼，头批新鱼则在11月份左右开始上市，所以下半年鱼存塘的量会比较大，饲料投喂量将增加。全年来看，生鱼饲料量预估下滑1成左右。
　　
　　但永胜、澳华认为饲料量会有小幅增长，主要的争议点在于新鱼放养量的同比变化上，不过顺德生鱼协会会长周新辉觉得今年新鱼放养量应该是超过去年。总的来讲，还是难判断整体饲料市场情况，因为不排除饲料企业销量的增减影响了对整体判断。
　　
　　金鲳：广西、海南增量最大
　　
　　上半年广西、海南金鲳投苗量均有增加，同比增幅分别为40%-50%、30%，广东地区则预估减少10%-15%。
　　
　　广东地区投苗量虽然有所减少，但苗种存活率提高，原本预估全年的金鲳料量与去年持平。经受台风后，全年饲料量可能低于去年。
　　
　　广西地区由于小规格鱼价格好，加上今年投苗密度大，养殖户担心下半年受病害影响，因此将卖鱼时间提前，5-6两规格就开始卖，往年一般在1斤以上，可能导致今年下半年大规格的鱼会比较少，吃料量增速也将相应放缓。按此趋势，原本预估饲料销量同比增幅在20%-30%，全年饲料销量增长30%左右，台风后全年饲料增量可能会下调。