规避白对虾养殖风险　美国鮰鱼将“游”入萧山

中国水产门户网报道规避白对虾大面积养殖风险

　　为了降低南美白对虾单一品种大面积养殖的风险，区科技局近日邀请我区水产养殖专家、水产品加工企业、水产养殖大户共商对策。大家认为，要优化水产品养殖品种结构，大力推广养殖美国斑点叉尾鱼回鱼，规避南美白对虾养殖风险，提高水产养殖效益。 
　　
　　近年来，受南美白对虾高效益的刺激，我区南美白对虾养殖面积迅速扩大，预计今年面积将达7—8万亩。但南美白对虾养殖受市场、台风、水质、病虫害等因素制约，已属过度养殖。为了有效降低白对虾过度集中养殖带来的风险，我区有关部门一直在寻觅一种经济效益好、养殖难度低、风险相对较小、市场前景看好的新品种。2004年，区科技局派人专程去中科院武汉水生所对鱼回鱼进行考察，并请武汉水生所的专家来萧实地了解萧山的水质状况及养殖情况，认定美国斑点叉尾鱼回鱼是一个适宜我区养殖的项目，应大力推广。 

　　鱼回鱼是美国的传统鱼类品种，销量非常大，但由于美国气候的变化，鱼回鱼养殖面积以每年10%的速度递减，每年均出现10亿美元的市场缺口。上世纪90年代，我国引进驯化美国斑点叉尾鱼回鱼。从2003年起，在全国范围内鱼回鱼的养殖面积不断扩大。浙江北极品水产有限公司去年大规模养殖鱼回鱼获得成功，产品已出口美国。 

　　鱼回鱼肉味鲜美，营养丰富，随着人们对鱼回鱼的认识，市场销量越来越大。鱼回鱼在北方的餐桌上比较常见，需求量较大。鱼回鱼的养殖条件要求不高，技术也较容易掌握，成本较低，每亩纯利可达2000多元。特别是可利用9、10月份白对虾空塘空当养殖鱼回鱼，实行虾鱼轮养，既可提高池塘利用率，又可提高白对虾产量。


                                    南方渔网编辑：黄倩